A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
成熟したものとは違うと考えられます。
栄養素の定義にもよりますが、成熟したものに1割ほどあるショ糖はほとんど含まれていません(つまり甘くない)。いろいろな成分は、キュウリやシロウリの値に近いと仮定すれば誤差は小さいと思います。もちろん、誰かが分析していてくれればその値を使えばいいでしょう。味もシロウリにそっくりです。
No.1
- 回答日時:
私の作っているメロンは赤肉なので、成熟したメロンと子メロンは同じ栄養成分が含まれているとは思えないのですが・・・・。本当のところはどうなんでしょうね??
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