自宅で本格的なジェノバ風パスタを作りたいのですが、
市販のソースではなんだか物足りない気がします。
冷製パスタ、温かいパスタ、さわやかな感じのパスタ、
濃くのあるパスタといろいろありますが、
色々なレシピを紹介しているサイトなんかありませんか?

A 回答 (4件)

本なのでちょっと回答からずれますが。


NHK出版から「別冊今日の料理 これでパスタ自慢」が発売されています。ジェノベーゼの作り方も載っているので良かったら参考にして下さい。

参考URL:http://www.nhk-book.co.jp/shop/main.jsp?trxID=01 …
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この回答へのお礼

お礼が遅くなり大変申し訳ありません。
アドバイスに感謝いたします。

お礼日時:2008/06/05 19:53

ご参考にしてください。


ジェノバソース
http://www.irecipes.mimoza.jp/recipes/souce/geno …

ジェノバ風パスタ
http://www.irecipes.mimoza.jp/recipes/pasta/etc/ …
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この回答へのお礼

アドバイスいただきありがとうございます。
参考にさせていただきます。
感謝いたします。

お礼日時:2008/05/30 19:34

パスタを作るときお世話になっています。


「はまの厨」のパスタ料理のレシピ
http://mr.hamacco.net/pasta.html

ジェノバソース
http://mr.hamacco.net/pasta/genovese.html
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この回答へのお礼

アドバイスいただきありがとうございます。
写真入での解説がとてもわかりやすく参考になります。
感謝いたします。

お礼日時:2008/05/30 19:23
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この回答へのお礼

アドバイスいただきありがとうございます。
バジルパスタの種類が多く参考になります。
感謝します。

お礼日時:2008/05/30 19:21

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