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デンプンとグリコーゲンの相違点について

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  • 質問者：nakamuratomomi
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

デンプンとグリコーゲンは同じグルコースから出来ていますが、その二つは構造上と機能上で類似点と相違点があるのでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： dipearl
  • 回答日時：

デンプンにウルチとモチがあるのはご存知だろうと思いますが、これはグルコースの鎖が枝分かれしているかどうかで決まります。

枝分かれが無いものはアミロース（ウルチ）、枝分かれがあるのはアミロペクチン（モチ）ですが、動物が蓄えるデンプンはそれよりもさらに枝分かれが多いもの、すなわちグリコーゲン（動物デンプン）です。

機能的にはたぶん差はないと思います。
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この回答へのお礼

ありがとうございました♪

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お礼日時：2008/07/21 07:59

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