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- 回答日時:
残ったタレは焼鳥を焼いた時に、串ごと肉を入れたタレですか?
それとも使わずに残ったタレですか?
前者ならば、お鍋で煮立ててから保存しましょう。
後者ならば、そのまま保存できます。
家では冷蔵庫で1年以上は楽に保存できています。
半年に一回位は焼鳥を作りますので、減った分を新規に作って補充し煮立ててから保存しています。
1年以上使わなかったこともあります。
数年以上古いタレも混ざっていますが問題無いです。
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