No.3ベストアンサー
- 回答日時:
岐阜県民でした。
私は高山ですが、隣の下呂には「トマト丼」があります。
飛騨牛とトマトの組み合わせです。
食べましたが、想像通りの味です。
http://maps.nifty.com/cs/catalog/map_spot/catalo …
仕事で岡山に2か月行ってました。そこのソースかつ丼が忘れられません。
WIKIで見ると、「ドミカツ丼」という範疇になります。
>岡山市の郷土料理。デミカツ丼とも。ドミグラスソースにくぐらせたカツを乗せる。キャベツを敷き、グリーンピースや生卵を乗せるのが特徴。
>ソースのベースはフォン・ド・ヴォーや中華スープ、煮干しの出汁など様々である。ラーメンと共に食べられることも多い。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84% …
特に私が気に入って、通ったのが、「だてそば」さん。
独眼竜スープとシナそばに特徴があります。
http://r.tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33000 …
一度、おためしあれ。
ありがとうございます。
下呂は仕事で寄って、食べてきました。
トマト丼は酸味が効いて、ヘルシーで女性向けの感じですね。
ドミカツ丼は家で試してみました。
うちで使ったデミソースがシャバシャバ過ぎたかなとも思いましたが、
カツとマッチしていて美味しかったです。
No.11
- 回答日時:
でしたら、新宿「おもいで横丁」の「つるかめ食堂」製の“ソイ丼”で決まりです!
ソイ=大豆なのですが、これに、ひき肉&豆腐&セロリ&??がごっちゃになってご飯の上に乗っています。
味はカレー&醤油ですが、これがまた絶妙に美味い♪
ちなみに、さらに上にはハムが一切れ乗っています。
これにみそ汁がついて500円!!
かなりB級っぽいメニューですが、東京にきたら是非・・・
ご当地丼ではなく、極めて個人的食堂の丼ですが、首都圏の丼好きには知らない人がいない位有名だと思います。
No.10
- 回答日時:
地元ではないのですが、
品川めし(品川丼)
下煮をしたシャコを、米を炊く途中のふいたところで入れて混ぜ合わせ、炊き上げたものが最初。
その他にも砂糖醤油で煮付けたシャコを丼飯の上にのせたもの、
卵とじをのせたもの
てんぷらにしたものをのせたものがあった、
現在、メニューに載せているお店は少ないです
(子供の卵とじとてんぷらのは食べたことあり)。
それとシャコのつめだけを、酢めしの上に乗せ、煮きりをかけたものも食べたことがあります(今は出していた店は無く、その店以外では見たことが無かったですが)これも品川丼といっていた記憶があります。
アナゴを入れたものも、「品川めし」と呼ぶところもあったようです。
別の品川丼
品川駅の京浜東北線ホーム及び東海道線下り線ホームの立ち食い蕎麦屋のメニュー、飯の上に、天つゆを浸したゲソと桜海老のかき揚げを載せた丼のこと。
No.9
- 回答日時:
山梨独特の カツ丼・・・これを注文すると 普通のカツがそのままどんぶりの上に載っています。
キャベツも・・・一般的に食べるカツ丼は 山梨では煮カツ丼といわないと 卵でとじられた物は出てきません。
後 どんぶりではないのですが お蕎麦屋さんでお酒のおつまみ的においてある 鳥のモツ煮・・・肝臓 心臓を甘辛く煮付けたものは 山梨発祥だそうです
No.8
- 回答日時:
信州安曇野の「信州サーモン丼」
香の物、味噌汁つきで800円から1000円くらいです。
信州サーモン
http://www.pref.nagano.jp/xnousei/suishi/s_salmo …
No.7
- 回答日時:
No.6
- 回答日時:
洋風の「・・丼」でなく、和風の「ぶっかけ飯」だけどいいかな?
「くさぎなのかけめし」
岡山県中部の高原地帯の郷土料理
http://www.rakuten.co.jp/kibi/658353/655398/
「ふなめし」
最近話題?の岡山県南部の淡水魚料理
http://www.pref.okayama.jp/bichu/kura-fukyu/syok …
ありがとうございます。
岡山は魚の丼の方が有名なのですかね。
ドミカツ丼のイメージしかなかったもので。
今度岡山行く機会があるので食べてみます。
No.5
- 回答日時:
古い情報で恐縮ですが、十年程前に岡山県笠岡市で「シャコ丼」を売りにしている飯屋に入ったことがあります。
親子丼の鶏肉の代わりにボイルしたシャコを使った丼でした。店主は結構お年を召した方だったので、今でも営業しているかどうかは微妙ですが…。No.4
- 回答日時:
新潟県人です。
名物は「タレカツ丼」です。
でも来県の際は、お店で「タレカツ丼」か「卵とじカツ丼」か、確認してください。
どちらかと言うと、新潟市近郊の地域に多いのかも。
個人的には、普通の卵とじのカツ丼が好きなもので、
恥ずかしながら、有名なお店がどこかが分かりません。
すみません。
リンク先から覗いてみて下さいね。
参考URL:http://search.yahoo.co.jp/search?p=%BF%B7%B3%E3% …
No.2
- 回答日時:
群馬県人です。
群馬県は肉食は「豚」か「鳥」が多く、牛肉はあまり食べない地方です。
ですので、丼物もそれにならいます。
・豚丼、もしくは肉丼
甘辛い醤油だれのどんぶり。
焼いた豚肉とたまねぎをタレで味付けしたものを、ご飯にのせるオーソドックスな物。
・ソースカツ丼
ソースベースのタレで軽く煮たトンカツを、千切りキャベツを敷いたご飯の上にのせ、タレをかけて出来あがり。
桐生市が発祥といわれている。
・鳥飯
「丼物」ではないが「登利平」
http://www.torihei.co.jp/cgi-usr/top.cgi
の「鳥めし」は、群馬ではメジャーなお弁当です。
ありがとうございます。
群馬まで行く用事があったので、
早速豚丼食べてきました。
確かに、中部地方と比較して、甘辛い傾向がありますね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 東海 中津川とりトマ丼 2 2022/11/17 16:20
- ファミレス・ファーストフード ダイエットについてです。食べすぎました。、、 5 2023/03/12 20:28
- 食べ物・食材 皆さんは「丼物」と言えば、敢えて一番「好きな」ものは何ですか? 複数記載していただいても結構です。 14 2022/05/23 17:31
- その他(料理・グルメ) かつ屋でいつもと同じく玉子とじカツ丼竹大盛りを食べていたら、隣に座った男がソースカツ丼を頼みました。 6 2023/03/28 03:33
- その他(料理・グルメ) 牛丼を食べる人はお金持ちになれないという金言があります。 今現在お金持ちの人もこれからお金持ちになる 13 2023/02/09 03:40
- その他(料理・グルメ) 私はカツ丼大好き人間でありまして、1ヶ月に10日ほどはカツ丼を食べていますが、カツ丼の食べすぎでまだ 5 2023/02/11 02:34
- レシピ・食事 一人前100円足らずの究極の玉子丼は如何? 9 2022/08/03 09:48
- 甲信越・北陸 金沢駅付近で、海鮮丼と、海鮮丼以外の丼等が食べれる美味しいお店はありますでしょうか? 今度友人と金沢 2 2023/02/26 14:51
- その他(料理・グルメ) 牛丼って不完全な食べ物ですよね? 半分くらい食べ進めると御飯だけになって、あとは淡々と白米だけ食べる 11 2023/04/01 01:58
- 政治 吉野家の牛丼には薬物が入ってるんですか? 28 2022/04/20 10:58
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
すき家の牛丼で玉ねぎ抜きはで...
-
焼き肉でエンガワってなんの肉...
-
消費期限が4日過ぎたスーパーな...
-
牛肉は煮込むと硬くなる?軟ら...
-
普通の生姜と新生姜は料理の用...
-
消費期限が2日過ぎた挽肉・・・
-
とんかつの臭み
-
当日賞味期限で半額になったお...
-
肉はゆでてから焼く?
-
なぜ大阪の人間は平気で嘘をつ...
-
安い肉を美味しく・柔らかくす...
-
読み方教えて下さい。
-
炊飯器に米と水と生肉と調味料...
-
焼肉定食の肉は普通だと1人前何...
-
豚肉の種類
-
肉じゃがで”だし”とありますが...
-
白滝を茹でる場合、何分茹でれ...
-
トキの焼き鳥っておいしいのかな
-
牛丼の生卵、あれはどう食べる...
-
煮込む前に肉を炒める理由
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
すき家の牛丼で玉ねぎ抜きはで...
-
焼き肉でエンガワってなんの肉...
-
消費期限が2日過ぎた挽肉・・・
-
肉はゆでてから焼く?
-
普通の生姜と新生姜は料理の用...
-
消費期限が4日過ぎたスーパーな...
-
牛肉は煮込むと硬くなる?軟ら...
-
スーパーなどで売られているひ...
-
牛丼てなんであんなにまずいん...
-
牛肉のミルク臭さを取り除くには?
-
とんかつの臭み
-
しゃぶ葉の食べ放題で肉の脂身...
-
ひき肉の脂が臭いのではなぜ?
-
美味しくないひじき煮 どうし...
-
煮込む前に肉を炒める理由
-
牛肉のエンガワって何ですか
-
アメリカ牛肉を買ったのですが ...
-
圧力鍋の肉じゃがの味がイマイ...
-
肉じゃがは食べる直前に作る物...
-
肉じゃがで”だし”とありますが...
おすすめ情報