ホワイトチョコをメインにしたお菓子

ホワイトチョコをメインにしたお菓子の作り方を探しています！
ただ、持ち運びするのでデコレーションは却下なんです・・・。

ホワイトチョコを混ぜた焼き菓子なども見つけたのですが、
ちゃんとホワイトチョコの味がしっかりでるのでしょうか？
生チョコはありきたりかなーっとワガママを思っているのですが・・・。

ミルクチョコなど、一般的（？）なチョコを使ったお菓子はよく作るのですが
ミルクチョコ⇒ホワイトチョコに変えてもちゃんと出来ないと聞いた事もあり、
ホワイトチョコの為のレシピを探しています！

良いレシピを教えてください！

No.4 回答者： usopyon 回答日時： 2009/01/23 19:29

マンディアンはいかがでしょうか。

テンパリングがちょっと大変かと思いますが、ホワイトチョコにお気に入りのナッツやドライフルーツを乗せて。

ドゥバイヨルのホワイトチョコのマンディアンを食べて「けっこう、ナッツやドライフルーツと相性がいいもんなんだなぁ。」って思いました。

★//www.tsujicho.com/oishii/recipe/navi?CID=TJONCS1001&RECIPE_CD=k051&RECIPE_TYPE=MAIN&&SEARCH_TYPE=
（★に「http:」を入れて下さい。）

辻調のレシピです。
作りやすいし、わかりやすいと思います。

ホワイトチョコのテンパリングについては

★//www.cuoca.com/library/contents/contents_tenparing_ondo.html
（★に「http:」を入れて下さい。）

各社チョコレートのテンパリング温度一覧です。

私が以前勤めていたお店は、ヴァローナ・カレボーを使っていましたし、知りあいのシェフは、カカオバリーでした。
個人的には、カレボーのホワイトが好きです。

参考になれば。

No.3 回答者： CHERRY30 回答日時： 2009/01/20 15:30

デコレーションは出来ないということですので

持ち運びしやすいパウンドケーキやクッキーなどはいかがでしょう？

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000594/
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000590/

参考までにホワイトチョコの生チョコレシピです（笑）
これはこれでかわいらしいと思いますよ＾＾

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000938/

No.2 回答者： sagittb 回答日時： 2009/01/19 21:36

売っているものも見かけますが…。

ドライ苺をホワイトチョコレートでコーティングしたものなんて、見た目にもかわいらしいし素材の味がストレートに出ますよね。

レシピでなくてすいません。

No.1 回答者： matfer-2 回答日時： 2009/01/19 13:44

こんにちは。

チョコレートバーはいかがでしょう？
ローストしたナッツ類（アーモモンドプラリネもおススメ）やレーズン、マシュマロなどを加えてもおいしいですよ。
http://market.abc-cooking.jp/stc/contents/080201 …