No.4ベストアンサー
- 回答日時:
冷凍保存できますよ。
そのままジップロックなど密封できる袋に入れて冷凍します。
スライスして炒めてから小分けにして冷凍しておくと、お料理に使うときに便利です。
私は試したことがないのですが、乾燥させて保存することもできるようです。
http://www.tigercrown.co.jp/cakeland/etc_story/s …
トマトソースに入れて冷凍しておき、少し手を加えて
パスタソースやスープなどを作ることも、できると思います。
参考URL:http://www.tigercrown.co.jp/cakeland/etc_story/s …
あ~、あったあった。これですね。シイタケや木耳、ポルチーニ等、乾燥キノコって結構あるので、どうかなと思ってたらやっぱりあるんですね。
冷凍もできるんですね。一度に無理して食べて、有り難味が無いよりは、冷凍や乾燥して食べたい時に食べた方がいいかなと思っております。
助かりました。ありがとうございます。
No.5
- 回答日時:
こんにちは。
参考URLで、キノコのマリネの作り方が紹介されています。
簡単に作れるようなので、良かったらお試しください。
http://kadenfan.hitachi.co.jp/kurasino/hkjk0300. …
保存法に関しては、きのこ類は、ほとんどが水分なので、生のまま保存する場合はポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ入れても1~2日しか持たないと思います。
早めに使い切ることが必要だと思います。
オリーブ油で炒め煮にし、オイル漬けにして保存すれば1ヶ月は持つと聞いたことがあります。(実際にやってみた訳ではないので、分かりませんが)
参考URL:http://kadenfan.hitachi.co.jp/kurasino/hkjk0300. …
電子レンジレシピですね。
そういえばキノコは電子レンジ向きと言えますよね。このマリネもいいけど、どちらかと言うとその下の「エノキとニラの明太子和え」が気になる。「かきと豆腐の香柚蒸し」も試してみよう。あまり電子レンジで調理をしないので、とても参考になりました。ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
こんにちは。
こんなHPがありました。
でも個人的には白いマッシュルームならサラダでいただく方が好きです。^^
あとはパスタソースでしょうか。サラダ仕立ての冷たいパスタなんて美味しそうですね。
参考URL:http://www.hasegawa-nosan.co.jp/
ummmmm、このチャウダーは美味しそうですね。
あとこれこれ!!この「牡蠣のマッシュルーム詰め」が美味しそう!!
なんか、ちょっと、エスカルゴを彷彿とさせますね。あのエスカルゴ用の皿に載った。これは絶対に挑戦。
でも「ヤングに人気」は・・・ヤングって言葉に思わずふふふって感じで(^_^;)
ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
こちらに「佃煮」のレシピが出てました。
しいたけの代わりに使ったもののようです。
佃煮なら日持ちするでしょうね。たぶん・・・。
この通りに作るとしたら、1kgもマッシュルームが必要です。
大量に頂いたといっても1kgなんて無いでしょうね・・・。
他にもいくつかレシピが出ていましたので参考になればいいなぁと思います。
参考URL:http://www.nnet.ne.jp/~waq/sub3.htm
実はこのサイト、昨日私も見てわらっていたんです。
1kgのマッシュルームって、どれぐらいあるんでしょうねぇ(-_-;)
スープなら大量消費なんですよね。それとも佃煮に挑戦か!!??
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
ニョッキがおいしそうですねぇ。
子供がいるので時間の手のかかる料理をあまりやらなくなっているのですが。
グリュイエールチーズもあることだし、良いかも知れませんね。
ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
3〜5ヶ月前に冷凍したハンバー...
-
余ったペペロンチーノを使って何か
-
消費期限切れ(1日目)食べれ...
-
賞味期限から5日経ったミンチ肉...
-
サラダって前の日に作ったやつ...
-
失敗したポテトサラダのアレンジ
-
不味~い(冷凍)ハンバーグを...
-
一般の家庭の食卓って何品ぐら...
-
中国では海藻は食べますか?
-
ローストビーフの味見で血の味...
-
こんにちは!今日は久しぶりに...
-
生焼けのハンバーグについて
-
ハンバーグの牛骨は異物か否か
-
マクドナルドでバイトしてる方...
-
定食屋でメンチカツのほうがハ...
-
レタスについている虫処理後ど...
-
たまねぎがダメなんです。
-
一人暮らし男の食費、1日1500円...
-
250gのローストビーフって何人...
-
皆さんに質問なのですがガスト...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
3〜5ヶ月前に冷凍したハンバー...
-
賞味期限から5日経ったミンチ肉...
-
サラダって前の日に作ったやつ...
-
こんにちは!今日は久しぶりに...
-
不味~い(冷凍)ハンバーグを...
-
ハンバーグを根気よく焼いても...
-
消費期限切れ(1日目)食べれ...
-
失敗したポテトサラダのアレンジ
-
ハンバーグを生焼けで食べてし...
-
飲食店の虫の混入、ベストな対...
-
レタスについている虫処理後ど...
-
常温放置してしまったサラダに...
-
余ったペペロンチーノを使って何か
-
失敗した茶碗蒸しの使い道を考...
-
ローストビーフの味見で血の味...
-
サラダがいつもワンパターンな...
-
缶詰や紙パック入り豆の水煮の...
-
カニに合う料理
-
晩御飯のメニュー考えてます 砂...
-
手作りハンバーグの賞味期限
おすすめ情報