A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
余りの量が、分かりませんが、私なら、次回の料理用の、ひとつのエキス的役割として、使うかな・?
でも察するとこ、何かに変化させたいらしいので、そうだな~
1)その辺余ってる野菜を、なべで旨みを出しながら炒めたら、
ソースを加え、ラタトウイウ風は? 最初にニンニクもね
:冷めても美味しいよ ワインとどーよ。
2)ひき肉ソテーからキーマカレーへ、ソースを加えうまみをプラス
3)野菜を、素揚げか、炒め、あれば肉か魚介を入れ、ソース。
イメージは、中華のエビチリみたいなソースのからみぐわい。
こんなんで、よろしいかな?
No.1
- 回答日時:
どれ位余ったのでしょうか?
フランス料理では余ったソースをパンに浸けて食べます、
そこで、食パンにソースを乗せて、オーブンんで焼いてみてはいかがですか?又多いい場合には、シーフードミックスなどを入れて、シーフードシチューにしてみては如何ですか?(^^)
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