No.2
- 回答日時:
ジェノベーゼって、ソースだけでも美味しいですよ。
具材を全て刷り込んだようなものです。
一般的には、シーフードが合います。
お肉とか、ソーセージよりも、海老、イカ、アサリ、ホタテ、アスパラガスなど。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
私は夏になると庭栽培のバジルでソースを作り、保存してますが、ジェノベーゼの時はソースのみの味を楽しみたいので、具は入れません。
どうしても物足りない時は、魚貝系が良いと思います。
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