No.1ベストアンサー
- 回答日時:
少し遠いですが、東京(銀座)の『わしたショップ』には
島豆腐が置いてありますよ。
通販は、無理かな・・・?
http://www.washita.co.jp/shop/index.htm
参考URL:http://www.washita.co.jp/shop/index.htm
No.2
- 回答日時:
No.3
- 回答日時:
県出身者です。
東京在住時に沖縄料理店にどうしてるのと聞いた所豆腐屋さんににがりを取ってもらって固めで特注してるとのことでした。やってくれるところがあればいいんですけどね。No.4
- 回答日時:
島豆腐、美味しいですよね。
私も大好きです。通信販売で売っているところがありますよ。
朝できたてを発送するそうです。
参考URL:http://www.rakuten.co.jp/taira/547783/545811/#50 …
No.5
- 回答日時:
沖縄以外の「かたい豆腐」について、通販のあるところ
1.堅豆腐 石川県白峰村の上野とうふ店 :http://www.katatofu.com/
同白峰村 北野食料品店:http://www.ishikawashokokai.or.jp/shiramine/prod …
2.石豆腐 岐阜県白川村 鳩谷郵便局取い:http://www.tokai.yusei.go.jp/hatogaya/index.html
他には、通販を確認できませんが、同じように石豆腐が作られている徳島県の祖谷の手作り体験
http://www.iya.jp/takumi/
近くでは 東京都 葛飾区の手造り豆腐 埼玉屋本店
http://www.saitamaya.net/ff/index.htm
参考URLは埼玉屋流気合堅豆腐です。
参考URL:http://www.saitamaya.net/ff/katatofu.html
この回答へのお礼
お礼日時:2003/02/10 09:07
そういえば白川郷の当りの豆腐もかたいんでしたっけね。参考になりました。こうなったら豆乳とにがりを買ってきて自分で作ったほうがいいかも。
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