A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
あれは「餅」bing(ビン)といいます。
小麦粉からつくられています。
店によっては「荷葉餅」heyebing(蓮の葉焼き、なんでそういうかは知らない)「薄餅」baobing(薄焼き)といいます。まあクレープのような意味あいです。
中国語で「餅」は日本語のモチとは違います。
小麦粉を薄くのばして焼いたものをいいます。
ちなみにおもちは「年米羔」niangao(ニエンガオ)というのです。
No.2
- 回答日時:
No.1
- 回答日時:
ライスペーパーでは、ありません。
カオヤーピン・パーピン・パオピン・ホオイエピンなどと呼ばれる、
小麦粉を水で溶いて焼いた薄餅のことです。
作り方を載せたH.Pがありましたので、参考にしてください。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/ …
http://homepage1.nifty.com/obiobi/page/981101.html
http://cookpad.com/maluco/index.cfm?Page=recipe& …
参考URL:http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/ …
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