とろろの食べ方 とろろを飯椀に掛けるか、それともとろろに飯を入れるのか？

質問

とろろの食べ方　とろろを飯椀に掛けるか、それともとろろに飯を入れるのか？

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質問者：s_end
投稿日時：2009/10/18 16:39
困り度：

お世話になります。

TBSTV　東京マガジンを見ていたらとろろを作っていました。

とろろご飯（マグロの山掛けとかではなく、出汁汁で割ったとろろ汁を米飯や麦飯に掛けて食べるメニューのこと）ってどうやって食べますか？

わさびを入れる、とかの「味わい方」の話ではなく、食事の箸使いとかマナーの話なんですが。

以前、あるグルメ番組でグルメレポーター（局アナとか若い女性ではなく、グルメレポーターとして名の通ってる男性俳優。誰かは忘れた。）が
「とろろ汁を食べるときはね、通は飯に汁をかけるんじゃなくて、
飯をとろろ汁の椀に入れるんだ」
っていってました。

私の周りにそうやって食べる人、見たことないんですが、この食通の言うこと、本当でしょうか？

ちなみに、私はカレーライスがカレーとライスが別々の椀に盛られて出てきたとき、”家で食べるときに限り”飯をカレーの中に入れて食べます。理由は洗い物が楽になる、ただそれだけですが。

皆さん、どうやってとろろ汁を食べるんでしょうか？

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回答(3件)

No.3ベストアンサー10pt

回答者：lions-123
回答日時：2009/10/18 17:53

＞とろろの食べ方　とろろを飯椀に掛けるか、それともとろろに飯を入れるのか？

　　　　　　　　　　　　　　　　↓
６０歳　男性　山芋大好きです

マナーとか美味しい食べ方の基本とかって言うのではないですが・・・
私の好きな食べ方は＜数年前から変えた＞

◇山芋を擦り、（出し汁は入れない→山芋を薄めたり、調味料の味で変わる）

◇炊き立てのご飯に掛ける＜レンジで温めた時は少し違和感があり避ける）
この時には、ご飯の量に合わせた分だけを擦る。

◇短冊に切った山芋スライスを、山芋を掛けたご飯の上から５本程度乗せる。

◇鶉または鶏卵を上から掛けて、醤油を好みの量加えて食べる。

◇２杯目は、ご飯を軽めにして、お代わりする。
さらに、キザミ海苔・大葉or三つ葉の細かく切った物・オクラのコマ切り・納豆や冷奴をトッピングする場合もある。

何時からか、出し汁は使わず、山芋だけの風味とトッピング利用で、飽きる事無く、良く食べます。
そして、残った山芋は→味噌汁の具または火を消した時に山芋をすいとん状になる様にして擦り込み入れます。

その他、お好み焼きの粉の変わりに使ったり、ウドンやソバにトロロウドンとかトロロ蕎麦に、野菜の寄せ揚げ天ぷらの衣に利用しています。

特に、私は自然薯（ジャガイモを大きくしたような形）が好きですが、我が家では→買えば１日で色んな料理に活躍、消化しています。