無洗米について

ひとり暮らしで、最近無洗米を利用しているのしているのですが、とがなくていいはずなのに、水を注いでかき回すと、水が真っ白になります。ほんとに無洗米はとがなくてもいいものなんでしょうか？おしえてください！

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#4429 回答日時： 2003/06/18 15:35

こんにちは。

心配いりませんよ。
無洗米はヌカが取れた状態。
無洗米に水を入れると多少白くなりますが、これはお米のでんぷんの粉が水にとけるのと、水を入れた時の細かい空気の泡がお米のまわりにつくためで、ヌカではありません。 しばらくすると白さが納まります。
栄養面でも通常米よりもすぐれています。
どうしても気がかりなら「ＢＧ精米製法」という
無洗米を試してみるといかが？

↓

参考URL：http://www.naozane.co.jp/kankyou/iitoko.html

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/18 17:32

No.4 回答者： tegawa 回答日時： 2003/06/18 15:58

無洗米　できる仕組みがテレビ放送されました。

米糠を利用して白米を磨くそうです。
一回だけ、さっと流した方が感じがいいです。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/18 17:33

No.3 回答者： Rikos 回答日時： 2003/06/18 15:39

水を入れたときに白く濁るのは、米糠ではなく旨み成分であるでんぷん質です。

気になるようでしたら、さっとかき混ぜて一度水を捨てると良いと思います。

http://www.kitoku-shinryo.co.jp/product/musenmai …

参考URL：http://www.kitoku-shinryo.co.jp/product/musenmai …

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/18 17:33

No.1 回答者： taknt 回答日時： 2003/06/18 15:21

無洗米にもいろいろ種類があるようで、準無洗米かもしれませんね。

でも、うちでも水を入れると 少し白いのが出ます。

参考
http://www.naozane.co.jp/okome/siritai.html

参考URL：http://www.musenmai.com/musenmai.html

この回答へのお礼

無洗米にも種類があるんですね！ありがとうございました。（登録カテゴリー間違えてしまいました。すいません）

お礼日時：2003/06/18 15:24