豆乳と納豆について

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質問者：jin2009111
質問日時：2010/04/21 21:56
回答数：3件

豆乳と納豆について

４０代女性です。女性ホルモンを増やすのには豆乳と納豆がよいと聞き、
豆乳は一日500cc、納豆は45gを３パック、毎日摂取しています。
これは多すぎるでしょうか。
だとしたら適量はどのくらいでしょうか。
また、適量を超えた場合、害はあるのでしょうか。

ご教授お願いいたします。

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回答 (3件)

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No.2ベストアンサー

回答者： narigon
回答日時：2010/04/22 16:42

なんでそうなったのか不明ですが、確かに「女性ホルモンを増やす」とか言ってるサイトや本がありますよね…

女性ホルモンが増えるのではなく、大豆イソフラボンが女性ホルモンであるエストロゲンに似た作用を示すため、更年期障害や一部の糖尿病、骨粗鬆症などに効果があると言われています。

女性ホルモン様の働きがあるため乳がん、脳梗塞、心筋梗塞、男性の前立腺がんのリスクが下がるという研究結果もあり、適切な量で摂取する分には問題無いですが、サプリメントなどの濃縮物を多く取った場合は、乳がん発症や再発等のリスクを高めると言ったような有害性が示唆された報告もあるようです。

食品安全委員会は大豆イソフラボンの安全な一日摂取目安量は70‐75mg/日を目安にしております。
納豆100g中には65～81mgの大豆イソフラボンが含まれているようです。
そう考えると明らかに摂取目安量は超えてますね。
ただ、この目安量は毎日長期間食べる場合の平均値の上限値で、この上限値を超えたからと言ってすぐに健康被害が出ると言った物ではありません。

ただ、ちょっと取りすぎですね…

一応、安心して貰いたいので書いておきますが、「大豆を経口で1日60g(イソフラボンとして185ｍｇ) 4ヶ月間摂取」した研究で安全性が示されているので、すぐに危ない！と言うわけではありませんよ。

結局どっちなんだと言う記載ですが、まとめると『大丈夫だけど、摂りすぎ』ってところでしょうか。

参考URL：http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail832lite.html

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この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼が遅くなりまして申し訳ございません。

大変勉強になりました。

どうもありがとうございました。

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お礼日時：2010/12/18 17:56

No.3

回答者： diet7
回答日時：2010/04/23 08:02

> これは多すぎるでしょうか。

多いと思います。たしかに納豆も豆乳も良い食品ですが、納豆と豆乳ばかり食べるのはどうかと思います。

> だとしたら適量はどのくらいでしょうか。

女性の蛋白質必要量は50gですから、たとえば、次のような配分すると良いと思います。
ご飯3杯 9g
肉類100g 20g
豆乳200g 7g
納豆45g 7g
ですから、1日に豆乳コップ1杯、納豆1ケまでが適量だろうと思います。

> また、適量を超えた場合、害はあるのでしょうか。

大豆製品で、1日の摂取カロリーの半分近くもとれば、栄養バランスが悪くなるので、
不足する栄養がでてくるか、不足しなければカロリーオーバーになると思います。
食べ過ぎれば、腎臓に負担をかけます。