No.2ベストアンサー
- 回答日時:
No.1の方に補足、訂正させていただきます。
11/16に文部科学省資源調査分科会より「日本食品標準成分表2010準拠 アミノ酸成分表」についての取りまとめが出たため、数値が多少変わっています。
大麦 押麦(食品番号:01006)
イソロイシン 230
ロイシン 460
リシン 220
メチオニン 110
フェニルアラニン 340
トレオニン 230
トリプトファン 90
バリン 320
ヒスチジン 150
そば 生(食品番号:01127)
イソロイシン 340
ロイシン 640
リシン 310
メチオニン 140
フェニルアラニン 460
トレオニン 290
トリプトファン 120
バリン 410
ヒスチジン 220
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