りんご と かぼちゃ。デザートに……

りんごを大量に頂きました。おすそ分けしても多分あまるかもしれません。
そこで何かお菓子でも作ろうかと考えております。

材料は、なるべくお酒類を使わないものがいいです。あと、りんごに加えて野菜室にカボチャも結構余っています。


思いつきの質問なので情報量が少なくて申し訳ないのですが、良い案がありましたら宜しくお願い致します。

No.1 回答者： fain1007 回答日時： 2010/12/08 08:20

☆りんご

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/1324_%E …
http://www.ringomuseum.com/recipe/top.html
http://www.bob-an.com/recipe/shokuzai/apple_swts …
http://www.oshoshina.net/recipe/recipe_2.html

☆かぼちゃ
http://cookpad.com/category/1486
http://kurasse.jp/columndet.aspx?pdir=column/coo …
http://kurasse.jp/columndet.aspx?pdir=column/coo …
http://baby.goo.ne.jp/member/comomama/oyatsu/01/ …
http://happy-slow.jugem.jp/?cid=2

いくつかのサイトでかぶっているメニューもありますが、材料や作り方など微妙に違うので、
作りやすいやり方でどうぞ。
また、お酒を使ったメニューも混ざっていますが、適宜選り分けてください。
探せば、もっとたくさんのメニューが見つかると思います。

ちなみに私は、リンゴをたくさんいただいた時には、砂糖とはちみつで煮詰めてジャムにしました。
リンゴの水分だけで煮えるので、水を足す必要はなかったです。
パンにつけたり、プレーンヨーグルトと混ぜたりして食べました。
あとは、ホットケーキとを焼くときに細かく切って混ぜたり、カレーにも混ぜましたね。
家族のお弁当の添え物にしたりもしてました。

No.2 回答者： gg-_-gg 回答日時： 2010/12/09 15:46

かぼちゃ

レンジで加熱して潰す。ホットケーキミックスと卵を加えて耳たぶくらいの硬さで生地を作る。
かぼちゃの水分が足りなければ牛乳や水などで調整。好みで溶かしバターを入れても・・・。
1ｃｍくらいの厚みで適当な大きさで成型してフライパンやオーブンで焼く。
スコーン風の仕上がりです。甘めがお好きなら生地に砂糖を加えても良いですし、ジャムやハチミツなどをつけて召し上がられても良いかと・・・。

りんご
薄めにスライスして炊飯器の底に並べる。お好みの量のグラニュー糖か砂糖を振り掛ける。
ホットケーキミックスの生地を分量通りに作る。(牛乳の代わりにりんごジュースにするとフルーツ感がアップしますが・・・）
生地を炊飯器に入れてスイッチオン。
適度に砂糖がカラメル風になって簡単ケーキの出来上がり。
但し、炊飯器でケーキが出来る前提ですが・・・（たいていの機種は出来ると思います）

大量消費のレシピではないですが、簡単を優先してみました。
どちらもおからで作る方法もあるのですが・・・上記より説明が増えるので・・・。

No.3 回答者： kumanokonoko 回答日時： 2010/12/10 11:06

りんごはアップルパイに＾＾

かぼちゃは、生クリ―ムと砂糖入れてフィリング作って、
タルト生地と一緒に焼いてかぼちゃタルトとかどうですか？

No.4 ベストアンサー 回答者： nigatu10 回答日時： 2010/12/19 10:30

りんごだけですいません。

１００円ショップに売っている5.5cm×7cm×16.5cmのパウンド型で2本焼けます。

オーブンは170度で余熱。
型にはオーブンシートを敷いて置く。

材料
りんご1個（良く洗い芯を取り半分は５ミリの角切り。半分は３から４ミリに薄くスライスしシナモンと砂糖をまぶす。皮つきでよい。）
ホットケーキミックス（４枚焼けるもの）１袋
卵２個
バター３０グラム（湯銭で溶かす）
砂糖大匙３から４杯（りんごの酸味やお好みで加減可能です。）
牛乳１００CC
シナモン適量

りんご以外の材料をボールに入れて泡たて器でよく混ぜます。
角切りりんごを入れ杓子で混ぜます。
型に流しいれ、シナモンをまぶしたスライスりんごを並べます。
オーブン下段１７０度４０分でOKです。
見た目も本格的で結構美味しいです。
りんごの代わりにバナナを使ったり、飾りにアーモンドスライスをプラスするともっといいです。