No.4ベストアンサー
- 回答日時:
えーっと、海鮮鍋には基本的にニラなどの香りの強い野菜は合わないでしょう。
ニラの香りのするカニ、、、どう思います?
さらに、逆を言えば、ニラはモツの臭み消しにもなっています。
つまりは、ニラなどの香味野菜がキーポイントなんですね。
平たく言うならそれぞれ別の日にそれぞれの鍋で堪能したほうが良いでしょうね。
ですが、それでも同じ鍋で煮たいというのなら。。。
モツは下茹でが必要ですね。モツの旨み、においは海鮮と喧嘩するでしょう。
海鮮鍋を作り、そこにモツを投入した方がまとまりよく仕上がるはずですよ。
スープのベースを何にするかにもよりますが。。。
キャベツは構いませんが、ニラ、にんにくは控えた方が良いでしょう。におい消しはむしろ今回はショウガの方が合うと思います。
以上、参考になれば幸いです。
No.3
- 回答日時:
モツ鍋に他の物を入れてしまうと、それはモツ鍋ではなくなってしまうような。
キャベツ、ニラ、にんにく、鷹の爪、モツ(生に限る)を、あのスープで煮たハーモニーを壊す必要はないと思いました。
No.2
- 回答日時:
味が喧嘩するような・・・ キャベツやニラと言うと煮込みというより鍋ですね 家ではゴボウも入れるので海鮮類とは絶対にあいません キャ
ベツは合うでしょうがニラと海鮮は無いと思いますよ 別々の日にそれぞれ食したほうが美味しくいただけるのではないでしょうかお探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 鍋に関する質問二つです。 13 2022/12/16 09:58
- 食器・キッチン用品 お鍋の使い方、なぜ? 2 2023/04/21 13:13
- レシピ・食事 今日は鍋でした。暑い夏みなさんは鍋を食べますか? 8 2023/08/15 21:22
- レシピ・食事 料理に詳しい方に質問です。 ティファールの圧力鍋(クリプソミニットイージー)を所持しています。 カレ 1 2023/03/11 10:29
- レシピ・食事 鍋焼うどんについて。 8 2023/01/25 05:24
- 釣り ちり鍋 4 2023/03/09 11:56
- 食べ物・食材 モツは好きですか? 私は好きです。 最近、寒いのでモツ煮、モツ鍋最高ですか? モツは煮ても美味しいで 6 2023/01/21 13:38
- その他(料理・グルメ) 何でアメリカの飯はあんなにまずいんだ 8 2022/10/08 12:28
- 食器・キッチン用品 真空保温調理鍋(シャトルシェフ)と電気圧力鍋について、使ってるいる方や使ったことある方にお聞きしたい 2 2023/02/11 17:37
- 食べ物・食材 寒脂鍋(かんし鍋)を知ってる方いらっしゃいますか? 4 2022/12/20 07:25
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
トマトジュースの消費期限
-
野菜ジュース、開封して冷蔵庫...
-
味の素の冷凍餃子を食べたら冷...
-
化学調味料で、いちばん効くのは?
-
キノコに白いカビのようなものが…
-
味の素の味を感じられません。
-
ピュアセレクトマヨネーズとキ...
-
急いでいます。 今度放課後学校...
-
きのこ御飯に鷄ごぼう、五目飯...
-
売っているのかを調べずに質問...
-
「煮て食おうが焼いて食おうが...
-
食べたいものがなくなった
-
旭味・ミタスはまだ売られてい...
-
料理の練習
-
数の子天井は好きですか?
-
かぼちゃを買ったら、どんな料...
-
餃子を食べると精力はつきますか?
-
私の料理のセンスがない 料理が...
-
「レバニラ炒め」なのか「ニラ...
-
もつ鍋に海鮮食品は合うでしょ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
味の素の冷凍餃子を食べたら冷...
-
トマトジュースの消費期限
-
野菜ジュース、開封して冷蔵庫...
-
化学調味料で、いちばん効くのは?
-
味の素の味を感じられません。
-
顆粒チキンスープの素ってなに?
-
キノコに白いカビのようなものが…
-
お寿司屋さんや居酒屋のカウン...
-
ピュアセレクトマヨネーズとキ...
-
旭味・ミタスはまだ売られてい...
-
永谷園のごはんですよ、冷蔵庫...
-
24時間水につけた米はまずい…で...
-
東西で違うインスタントラーメ...
-
ペヤングに入ってる茶色の丸い...
-
私の料理のセンスがない 料理が...
-
夕食のことって夜ごはんって言...
-
数の子天井は好きですか?
-
キッコーマンの弱点について
-
懐石料理は小鉢ばかり並べて、...
-
もつ鍋に海鮮食品は合うでしょ...
おすすめ情報