No.4
- 回答日時:
タロイモもそうですが、ヤムイモは手に入りませんか?
みなさんにまとめてお礼を書きます。四名も答えてくださったのに、ポイントなくてすみません。
タロイモもヤムイモもイモは全部買って試したことがあります。
片栗粉を入れるというのも試しました。でも、ヤマイモとはぜんぜんちがいました。。じゃがいももおいしいけれど、ヤマイモは別物ですね。こっちじゃしかたないことですが。。
こちらの日系のスーパーに「やまいもの粉」が売っていたので、使うことにしました。
色々考えてくださって、本当にありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
こんばんわ。
タイに行った事がないのであるかどうかわからないのですが、昔、今みたいにお好み焼きが贅沢な具が一杯入って高くなかったときに家で作っていたパターンを紹介します。メリケン粉(小麦粉)にふくらまし粉を少量混ぜ、化学調味料を少量入れる。そして水をいれ中ぐらいの硬さに溶く。お茶碗ぐらいの器にこまかく刻んだキャベツを入れ他の具を載せ少なめに先ほど溶いた粉を入れる。そこに、卵を1つわって入れて、よく混ぜ、鉄板の上で焼く。オーソドックスな大阪風お好み焼きです。細かい作り方は、お任せします。今回のポイントは、ふくらまし粉(ベーキングパウダー・重曹)と卵の使い方です。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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