手軽に作れる和食ダイエット料理

　料理ってまず無理です
　でも痩せたいので
　
　豆乳・野菜ジュース
　＋　
　納豆ご飯・味噌汁
　だけで済ませています
　とりあえず、料理がめんどくさいので、これ食べておけば
　最低限死なない栄養摂取できているだろう
　という感じです
　とにかく、オリジナルの野菜ジュースも面倒で続きません
　そんな人間です
　納豆ご飯＋味噌汁ばかりじゃまずいと思うのですが
　ほかに滅茶苦茶簡単に作れるレシピってありませんか？
　和食でダイエットできるものでお願いします
　

No.2 ベストアンサー 回答者： mammie267 回答日時： 2011/06/14 00:24

痩せよう、ダイエットしよう。

。。と食事制限すると精神衛生上よろしくないと思いますし、疲れてしまうのではないでしょうか。

ということで、野菜を多く、しかも簡単に摂ることを目的に考えます。
大きめのガラスボウルとふたになるものを用意してください。
食材は安価なもやしがいいと思います。

もやしは加熱すると独特の匂いがするので、もやしをボウルに入れ、酒一振りとゴマ油少々をかけてからふたをしてレンジでチンっ！
まず１分加熱して、ふたに付いた水滴を取り除き、ボウルの中身を混ぜます。
更にふたをして１分加熱して同様に水滴を取って中身も混ぜます。
最後にふた無しでもう一分くらい加熱するともやしにちょうどいいくらいの熱が入っていると思います。
この熱い状態のうちに、醤油とかポン酢とか、好みの調味料をかけて数分放置すれば立派なおかずになります。
ここにとろろ昆布をかけてもおいしいです。

応用として、最初の味付けを市販の鶏がら粉末スープを使えば中華風に。
バターと醤油なんて組み合わせでもいいと思います。
もやしだけでなく、しめじとかまいたけとかのきのこを一緒に入れてもいいし、きゃべつやら他の手元の野菜を適当に入れてもどうにかなります。
野菜も手で千切って、適当にボウルに放り込めばいいです。
実験感覚でいろいろ試してみるのもいいと思いますよ。
素材によって熱の入り方も違いますので、いろいろと試してください。

この回答へのお礼

ほー
生野菜をおいしく食べられればそれがいいですよね
ありがとうございます

お礼日時：2011/06/14 10:28

No.1 回答者： KVJ 回答日時： 2011/06/13 04:58

おはようございます。

そうですね、死にはしないですね。

レシピではなくて恐縮ですが、
そのメニューに足したら良さそうなもので
包丁と火を使わないものを。

玄米酢（毎日15ccを目安に。野菜ジュースにでも加えたら良いです。）、
海藻（お味噌汁に乾燥ワカメとか、ごはんに海苔が楽。青海苔も便利ですね。）、
と、カルシウムのために乾燥桜エビも納豆に混ぜて、
豆乳は半分牛乳に変える。
3日に一度、卵（納豆といっしょにごはんにかけちゃえば良いです）を食べ、
と、酵素云々で生ものを摂取するといいとか聞きません？
なので、3日に一度、お刺身をプラスしてみる。

他に、あったら良いと思う便利で用意しやすいものは
乾燥パセリ・唐辛子（七味とか）・魚粉（削り鰹でも）・すりごま・粉チーズ。
どれも納豆やお味噌汁に加えたら良いです。


まぁ、これではいろいろダメなのでしょうが、
「痩せたい」という、その気持ち最優先で提案しました。
しかしやはり、「ダイエット」とは言い難いメニューですので
あんまり長期間に渡って続けることはオススメしません。
でも、ホント、死にはしないです。

この回答へのお礼

本当に献立考えるって面倒ですよね
基本自炊だけは
「死にはしない・食べても太らない・摂取すべき栄養を吟味している」
というワンパターンのメニューを冷蔵庫に入れておいて
それ以外は自炊しようかと思ってます

お礼日時：2011/06/13 08:11