
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
>生筋子を北海道価格でお取り寄せしたいのですが、ご存じないでしょうか?
「北海道価格」は無理なんじゃないでしょうか?
今の時期、生イクラをスーパーで買うと、100グラム300円前後です。豊漁の最盛期には100グラム250円前後まで行きます。
一方、取り寄せサイトを見ると、最安で送料別で100グラム420円前後。
出回り始めの初物なら、北海道でも100グラム400円~500円とかのご祝儀価格になりますが、400円(税、送料別)では、買う気が起きません。税と送料を入れたら、実質「初物ご祝儀価格」を越えちゃいます。
あと、生イクラの消費期限は加工(パック詰め)から1~2日ですから、冷凍じゃないと本州に発送するのは無理です。
醤油漬けの状態であれば冷凍しても味は余り落ちませんが、生イクラのまま冷凍すると品質が著しく低下します(皮が堅くなり「ピンポンいくら」と言う状態になってしまう)ので、お取り寄せするなら「醤油漬けしてある物」の方が良いです。
醤油漬けであれば、冷蔵で15日~30日くらいは日持ちするので、冷凍じゃない物も取り寄せ出来ます(日持ち15日はお酒を使わないタイプ、日持ち30日は煮切ってないお酒を使ったタイプ。水産試験場調べ)
この回答へのお礼
お礼日時:2011/10/02 15:02
出来合いのイクラは生臭さとかが気になって食べられないんです><
\4250/kgのところで購入しました。
ありがとうございました。
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