簡単においしい紅茶をいれる方法ってありませんか？

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質問者：vvvakane
質問日時：2012/07/05 12:48
回答数：3件

ティーバッグのもを使って、しっかり沸かしたお湯でカップを温め、ふたをして蒸らしていますが他にコツってありますか？
茶葉を使うとかお湯の温度とか時間をきっちりはかるような難しいことはなしでお願いします＞＜

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回答 (3件)

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No.2ベストアンサー

回答者： FEX2053
回答日時：2012/07/05 14:48

紅茶だろうがお茶だろうが、ティーバックだろうが

なんだろうが、お茶はお湯の中で踊らないと、良い
味は出ません。

ですので、ティーバックの紅茶でも、自然にバックの
中で躍らせるために、「お湯を先に注いでから、バック
をカップの中に滑りこませる」んです。

お湯に浮かべちゃいけません。バックはきれいに、
かつ一気に（とは言え波をたてないように静かに）
入れる必要があります。

その後は当然蒸らしですが、これもやり過ぎると
いけません。好みもありますが、長くても２分まで。
１分～１分半程度で静かに引き上げて下さい。
最後、バックから滴り落ちるのをある程度待つ
（待ちすぎると苦くなります。それが好きな人も
居ますが）のも、結構重要だったりします。

多分これだけで、相当においしくなると思います。