ムース・オ・ショコラのようなチョコレートケーキを作りたい！ - スイーツ - 教えて！goo

私はムース・ババロア系ケーキが大好きです！

今度ムース・オ・ショコラを作りたいのですが、
レシピなど検索した所、ムース・オ・ショコラはグラスに入っているもの・
小さめのものが多かったです。

私の理想とするのは、ムース・オ・ショコラでなくても良いので
チョコレートケーキで中がチョコレートムース（もしくはババロア）で
チョコレートスポンジもあり、ホールで作れ、外がチョコレートでコーティングされている（見た目はザッハトルテのような感じ）
のを作りたいんです・・・！
（よく行くケーキ屋さんが、このようなムース・オ・ショコラなんです。）

サイトを検索しましたが、理想とするものが見当たらないんです。
もしご存じでしたら教えて頂きたいのですが・・・。

料理は毎日しますが、デザート類はあまり作らないので、レシピがないと
よくわからないんです・・・。