SAVOR&SENSのタプナードの使い方

知人にSAVOR&SENSの以下の２つの商品をいただいたのですが、
どうやって使用すればいいかを教えてください。

Moutarde à l'Olive et au Romarin
Tapenade noire au Thym

バゲットに付けるのかな？とは思うのですが、
よくわからないので。。

美味しく食べれる方法があったら教えていただけると嬉しいです。

No.1 ベストアンサー 回答者： foodsno1-fk 回答日時： 2013/05/05 13:15

基本的にタプナードはバーニャカウダにオリーブの実を練り混ぜたものです。

私は仕事がら３０年くらい前にバーニャのディップよりずーっと前に使っていたので
タプナードからオリーブの実を取り除いて作った物がバーニャのソースですね。
ソテー・グリルした肉類・魚介類に付けたり、バーニャの様に温野菜・スティック野菜にディップしても美味しいですよ。
鴨の胸肉に塩・胡椒（ブラック）して油を敷かずに皮目からソテーし２～３mmにスライスしてちょっと付けて食べると最高です。
結構いろんな食材に付けて食べると美味しいですよ。
色々試してください。ソテー・グリルする時には、塩・胡椒だけでOKです。

この回答へのお礼

どうもありがとうございます！
バーニャカウダ、大好きですので、まずはスティック野菜にディップしてみます。

お礼日時：2013/05/05 17:27