No.4ベストアンサー
- 回答日時:
食品(調味料も含む)の製造販売には、関係機関の許認可が必要。
また、食品の場合、製造所(工場)への関係機関の立入審査をクリアしないと、許可が下りません(一般家庭の台所では許可が下りません。衛生管理体制や設備などが一定の基準を満たさないといけません)
なので「無届・無許可でやれば違法、許認可・届出をしてあれば合法」です。
また、食品には、成分表示や製造所表示や製造日表示など、色々な「表示義務」もあるので、それらもクリアしないと、保健所やら消費者センターやら警察やら、色んな所に迷惑をかける事になります。
ぶっちゃけ「レシピを書いた冊子」でも作って、冊子を売った方が楽です。
No.3
- 回答日時:
加工品はすべて買ってきたものを加工しています。
ただしものによっては届が必要になります。
この回答へのお礼
お礼日時:2014/02/14 19:12
>加工品はすべて買ってきたものを加工しています。
そうですよね!
市販品をアレンジ・加工というところでの不安が解消しました。
ありがとうございました。
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