7月23日は「米騒動の日」。お米を使った料理で、好きな料理は何ですか?
(1918(大正7)年のこの日、富山県魚津の漁家の主婦たちが米の県外移出を阻止する集団行動を起こし、全国にまで広がった米騒動の始りとなった。)
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A 回答 (19件中1~10件)
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No.18
- 回答日時:
私は釣りが好きでよくキスを釣ります。
頭や中骨などで澄まし汁を作り
ご飯にかけると「おいしいー!!]
一種の雑炊ですが、卵は入れません。
澄まし汁より少し塩が多いほうが美味しいので、
醤油を少し足して、刻み葱も加えます。
米、キスの出汁、醤油、葱・・・
日本に生まれたことを感謝したくなる美味しさです。
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