No.8ベストアンサー
- 回答日時:
>いつも売れ残っているイメージ
コンビニの冷やし中華なら買わない。
もともと弁当とか買わないし、コンビニの冷やし中華は麺も具材も量が少ない。
冷やし中華は好きだから、自分で作る。
1回で二人前は食べる。
No.2
- 回答日時:
ラーメン屋さんを丸一日(開店時間)モニターしてみましょう。
季節ごとに2週間は必要かと思います。
親しいお店があれば、今までの商品ごと売り上げを聞いてみましょう。
販売商品としてあるならば、稼ぎ頭の一員にいるということになります。
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