たんぱく質分解酵素
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納豆の事ですが、加熱すると、ナットウキナーゼでしたっけ?何か、栄養が分解されるとか聞...
…納豆の事ですが、加熱すると、ナットウキナーゼでしたっけ?何か、栄養が分解されるとか聞きました。私、朝に熱々のご飯の上に納豆を乗せるのですが、栄養分解されているのでしょうか...…
プロテイン+豆乳=たんぱく質とりすぎ?
…めいらく(昔スジャータだったような)の豆腐のできる豆乳(昔、元豆乳だったような)を知っているでしょうか? 100グラム中5グラムたんぱく質を含んでいるのですが、この豆乳4...…
野菜を加熱すると酵素が失われるんですか?
…野菜を茹でるなり、電子レンジで加熱するなりして、ドレッシングをかけて食べようと思っています。 あるサイトを見ると、野菜は加熱すると酵素が失われるから生のまま食べた方がいい...…
消化酵素は何故体温付近じゃないと活発に働かないのか
…タイトルのままなのですが、消化酵素は何故体温付近じゃないと活発に働かないのでしょうか。 特に体温付近でしか活発に働かない利点が見つからないような気がします。 小学校や中学校...…
酵素に興味があります。 テレビでは「あもう酵素77」と「万田酵素」をよく目にしますが、ど...
…酵素に興味があります。 テレビでは「あもう酵素77」と「万田酵素」をよく目にしますが、どう違うのでしょうか?…
アロステリック酵素の曲線はなぜS字状?
…一般的な酵素における“基質濃度”と“反応速度”のグラフとは違い、 アロステリック酵素におけるグラフはS字状曲線になるようですが、それは何故ですか? どなたか分かる方、教えて...…
消化機能が悪いと太る?痩せる?
…ネット上で色々調べても分からなかったので、質問させてください。 先日、友人からとある酵素サプリをいくつかもらいました。 食べ過ぎると分かっている食前に飲むと、太りにくくなる...…
豚スペアリブを柔らかくしたい!!
…豚スペアリブのコーラ煮をよく作ります。 いつもの手順では肉を柔らかくするために、 1.まず肉に切り込みを入れる 2.フライパンで焼き色をつける 3.下茹でする 4.コーラとキュ...…
アルコールを一時的に分解する薬
… 僕はものすごい下戸なんですが、居酒屋での馬鹿騒ぎが大好きで、人からよく「飲まずとも酔拳!先天性アルコール中毒」と言われるほど壊れることができます。しかし、体育会系サーク...…
Q.生体内の化学反応でATPが関与しているものを全て選べ。 ①筋肉が刺激を受けて収縮する。 ②...
…Q.生体内の化学反応でATPが関与しているものを全て選べ。 ①筋肉が刺激を受けて収縮する。 ②赤血球中のヘモグロビンが酸素と結合する。 ③有機物がミトコンドリア内で分解される...…
良質のたんぱく質 牛肉>豚肉?
…筋トレを始めました。 お肉でたんぱく質を摂取する場合、 牛肉(部位にも依ると思いますが)、豚肉、鶏肉、 どの肉が理想なのでしょうか。 昔はブタミンとか云って豚肉がもてはやさ...…
たんぱく質調整食品では、家計が火の車。
…たんぱく質調整食品では、家計が火の車。 たんぱく調整のため 、1日40グラムをしどうされています 思ったように値がよくないので、 たんぱく質調整食品25分の一 生活日記ツイ...…
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