［包丁研ぎ］についての検索結果(約2738件中 21〜40件を表示)

複合材の包丁の欠点はなんでしょうか

…正広の複合材の包丁をつかっています。ハガネを軟鉄で挟んだもので、舟行型です。高いものではありませんが、研ぎやすくすばらしい鋭い刃がつき切れ味は申し分ありません。料理後に...…

…父が最近包丁を磨ぐのにはまっていますが、父の包丁はステンレス製で、磨ぎ甲斐ないそうです。最近料理も好きになってきたので、「もっといい鋼の包丁が欲しい」というので、プレゼン...…

…東源正久の包丁を使っています。今までこの包丁しか使った事がないのですが、最近、柔らかい気がするのです。正本や有次、杉本の包丁と比べて硬さはどうなんでしょうか？今度、本焼...…

…上司が釣り好きでよく魚をいただきます。一緒に船釣りにいったりもするのですが、私は魚をさばくのと調理にはまってしまいまして、いい包丁がほしくなりました。昔親に砥石で包丁を...…

…質問させていただきます。一人暮らしになって一年ばかり自炊をしているのですが、昨日、私の不注意で包丁中間あたりの刃が欠けてしまいました。母からのもらい物で、料理初心者...…

…自宅にある古い包丁（鋼の鍛造品との事です）に若干錆が出ていました。祖母の嫁入り道具？らしい思い出の品なので、誕生日までにピカピカにしてあげようと思い砥石で磨きましたがあま...…

…包丁選びについて質問です。カタログギフトから1点選びたいのですが、どれがいいですか？ (1)堺實光(ジッコウ) ハイス三徳包丁 /ハイス鋼 (2)関孫六三徳包丁 /ステンレスクラッド複合材 (3)...…

…２０代の男です。一人暮らしに先立ち、食器をそろえています。どうせならいい包丁が欲しいのですが、ステンレスのものと鋼のものではどう使い分けるのか知りません。私が知っている...…

…　現在、マサヒロ、というメーカーの三徳包丁を使っていて　ものすごくよく切れます。CH-400という文字が入っています。　単に400というグレードなんだと思います。6年前にホームセンタ...…

…もともと、本割り込みの三徳包丁（貝印、２０００円）を持っていたのですが、こちらのサイトをみていたら、グローバルの包丁（ペティナイフ、ステンレス、５０００円）が欲しくなり、...…

…私は右手と左手で使い分けてるんですが、包丁は左利きです。ホームセンターには左利き用の包丁がなく、普通の包丁を使ってます。片刃のやつだと思います。肉を切ったりするのは...…

…良い包丁がほしいと思い、さんざんミソノなどと悩んだあげくグレステンの牛刀１８ｃｍを購入しました。しかし、想像していたような”切れる”という感じがしません。グレステン、そ...…

…包丁に自分の名前を刻印したいのですが、どこでオーダーできるかわかりません。もしご存知の方がいたら教えてください。できたら値段の方も知りたいです。よろしくお願いします。…

…とてもお世話になった友人の結婚祝いに、包丁を贈る事になりました。「新婚さんに刃物はNG」という説もありますが、ご本人からのリクエストということもあり、～1万円くらいで質の良...…

…レザークラフトの工具の事で質問です。フレンチエッジャーの切れが悪いので、わかる方研ぎ方教えて下さい。よろしくお願いします。…

…鋼、または、本割り込みの包丁を使用されている方、教えてください。使った後、包丁は、毎回、水分をふいたりとか、されているのでしょうか？また、保管は、包丁さしにいれると錆...…

…肉を切る時に包丁をシュシュとする金属の棒の名前を教えてください。僕はスーパーの精肉に勤め始めました。他人が鶏肉を切る際、シュシュっと包丁を金属の棒にナゾってるんです。 ...…

…オススメの包丁教えてください！牛刀包丁、出刃包丁でオススメなものありませんか？また、それぞれ有名なものを教えてください。 1万円以上10万円以下でお願いします。…

…和包丁に、大根や野菜を切った後少し時間が経つと野菜のアクみたいなものが付いて変色するのですもちろん包丁は使うたびに洗ってます研いだら直るのですが野菜を切るたびに包丁研...…

…家庭用の万能包丁として、BrietoM12とTojiro-Proを購入候補として考えているのですが、お勧めはどちらでしょうか？ポイントは切れ味と、メンテナンスのしやすさですが、それぞれの特徴/お勧...…