卵菌
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スパゲッティなどを茹でるとき、一緒にゆで卵を作って平気ですか?
…卵の殻にはサルモネラだとかの菌がついてると聞きますが、熱するから大丈夫ですよね? 毒にはならないとしても、何か味に影響するようなことはあるでしょうか…
最近なんですが、畑の土の上に黄色のいくらの卵のようなもの(3ミリ程)が
…最近なんですが、畑の土の上に黄色のいくらの卵のようなもの(3ミリ程)が多数あるのに気がつきました。t つぶすと汁が出ます。有害な虫の卵でしょうか?駆除するにはどうすればよい...…
すべてのヨーグルト菌は 受け継ぐことができますか?
…ヨーグルトを増やしたいと考えています。 今までに カスピ海ヨーグルトやケフィアを増やしていたことがありますが 引越しのときに駄目にしてしまい 今はなにもやっていません。 ...…
バキュームカーって菌を撒き散らしてるの?
…質問1 走っているバキュームカーは大腸菌などを撒き散らしているんでしょうか? (タンクの蓋はしっかり閉めてある前提) 中のタンク等はちゃんと密閉されていると思うので、大丈夫...…
ヨーグルト菌の長期保存法を教えて下さい。自宅でヨーグルト菌を発酵させて
…ヨーグルト菌の長期保存法を教えて下さい。自宅でヨーグルト菌を発酵させて食べています。今回、約2ヶ月留守にするので、牛乳を加え、新たな発酵をさせられません。どうしたら2ヶ月...…
弁当のゆで卵の変色について
…買ってきた弁当のゆで卵の白身がキモい色してます。 10日間の間に4回同じ現象です。 弁当屋さんは、この様な色にはならないと言っているみたいで、、、 学校で恥ずかしくて捨ててしまい...…
【オートクレーブ】オートクレーブが高圧減菌機だと分かりましたが、なぜ高圧にすると菌は...
…【オートクレーブ】オートクレーブが高圧減菌機だと分かりましたが、なぜ高圧にすると菌は死ぬのですか? ウイルスは高圧にしても死なないのですか? もし電子機器のスマートフォ...…
調理後、鍋の底に食材がこびりついたついたとき。
…鍋やフライパンを使って調理した後、べっとりと底の部分に食材などの汚れがこびりつくことがあります。 例えば先日、卵(生卵)を使った料理を作ったら、フライパンの底に卵がこびり...…
割れてしまった卵は、冷蔵庫にいれておけば大丈夫ですか?
…買ったばかりの10個パックの卵を落として割ってしまいました。 ひびが入っているのもありましたので、取り合えず全部殻から出して容器に移して冷蔵庫に入れました。 殻から出してし...…
昨日混ぜた納豆卵を食べてしまいました!
…昨日の夜、お皿に混ぜて作っておいた溶き卵かけ納豆を 私の分と主人の分に分けてお皿に盛り、冷蔵庫に入れておきました。 私の分は昨日ちゃんと食べたのですが、 主人が昨日は帰りが午...…
腐ったゆで卵を食べてしまいました
…恐らく2週間前くらいに作ったゆで卵を2歳の子供に間違って食べさせてしまいました。 ほぼ一個食べてしまい、気付いた時にはほとんど残っておらず、慌てて匂いや味を確かめたのですが変...…
旅館の朝食の生卵の食べ方の正解は?
…旅館の朝食の定番に生卵が入った器が出てきますが、この生卵の食べ方に正解はあるのでしょうか? 先日この話題になった時に自分は器に卵をおとして醤油をかけてつるっと飲むと言ったら...…
本の除菌クリーニングとは?
…アマゾンなんかの中古本のコーナーを見ていると、 「除菌クリーニング済み」とか言う記載が時々あります。 本の除菌クリーニングとは、具体的にどのような事をするのでしょうか?…
手についた“虫歯菌”は空気に触れたら死滅する?
…いわゆる虫歯菌(ミュータンス菌と常在菌がいるそうですね)は、空気に触れるとある程度死滅するものでしょうか。 そうだとしたらどれぐらいの時間が必要でしょうか。 また、そうでは...…
野菜スープを一晩置くと菌が発生しますか? 先日、カレーで菌が発生して食中毒になったとニ...
…野菜スープを一晩置くと菌が発生しますか? 先日、カレーで菌が発生して食中毒になったとニュースであってたのですが… 野菜スープは味付けしてません。 野菜だけのスープですが… 教え...…
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