塩事業センター
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燻製の工程での塩抜きについて
…よくベーコンをつくるのですが、その工程での塩抜きがうまくいきません。 豚バラ500gの塊をフォークで串刺しにし、肉塊に対し5%の25gの塩をすりこみ1週間フリーザーパックになる...…
事業主貸しを、最終的に事業主の収入とする記帳は?
…事業主貸しにした金額を、最終的に全部まとめて事業主の収入とするには? お世話になります。 税金の質問、というか簿記の質問ですが。 青色申告です。 事業用の銀行口座から現金を引...…
無塩のガラスープの素
…無塩のガラスープの素を探しています。ガラスープの素って 市販のものは必ず食塩が含まれています。ですから、ちょっと 鶏ガラの風味が欲しいと思って ガラスープの素を加えると 塩辛く...…
水道の塩ビ管を傷付けました
…庭に埋設されている家庭用水道配管を損傷させました 20mmの家庭用水道の塩ビ管をスコップで誤って傷つけました 深さ20センチくらいのところに埋まってた配管です 目測で約半分...…
塩を使わないでピクルスが作りたい
…食事制限の為,塩分を極力抑えた食生活をしています。 塩の代用として酢をよく使っています。たまにきゅうりやナスのお漬物が食べたくなるのですが,塩分が多い為我慢しています。 ...…
おにぎり型でおにぎりを作るときの塩
…はじめておにぎり型を使っておにぎりを作りました。 しかし、塩をいつ加えればいいのかがわかりません。 手で握るときは、塩水を手につけていました。 炊飯器のごはんに塩を混ぜる...…
塩スイーツについてどう思いますか?
…最近良く塩を入れたスイーツが流行ってますよね。 おしるこのように味を甘さを引き立たせる為なのかもしれませんが、なんだかな~って思います。 熱中症対策に塩飴を舐めるのは必要な...…
「事業者」、「事業主」、「使用人」はどう違うのでしょうか?
… こんばんは。 質問タイトルの通り、「事業者」、「事業主」、「使用人」はどう違うのでしょうか? 私には3者が同じような意味に感じるのですが、明確な違いがあるのでしょうか...…
白味噌と普通の減塩味噌
…基本的な質問で申し訳ないのですが、 教えて下さい。 某ホームページにのっていた「豆腐のポタージュ」なる ものをつくったのですが、白味噌がなかったので、 普通の減塩味噌を入ま...…
マックのポテト塩なしを頼むのは迷惑ですか? しょっぱくて食べられないんですけど、店員さ...
…マックのポテト塩なしを頼むのは迷惑ですか? しょっぱくて食べられないんですけど、店員さんに塩つけないでくださいって言いにくいです。…
ホットケーキミックスでマフィン作り。バターは無塩じゃないとダメ?
…ホットケーキミックスを使ってマフィンを作りたいのですが、 バターは無塩・有塩どちらがベストなのですか? 今後のマフィン作りの為にも、どちらで作れば美味しく仕上がるのか知り...…
アニリン塩酸塩の変色
…塩化ベンゼンジアゾニウムを作る際、アニリンと濃塩酸の混合物を加熱し、氷冷した後に亜硝酸ナトリウムと反応させました。 なぜアニリン塩酸塩を加熱したのでしょうか。 また加熱後の...…
ふるさと納税について質問です。 給与収入と個人事業主で事業収入があり、事業収入が赤字だ...
…ふるさと納税について質問です。 給与収入と個人事業主で事業収入があり、事業収入が赤字だった場合、ふるさと納税は赤字関係なく給料収入の分が控除目安となりますか?…
枝豆を塩茹でする理由
…イギリスにある和食レストランでアルバイトをしている学生です。 先日、枝豆を召し上がったイギリス人のお客様から 「どうして枝豆に塩で味付けするのですか?」と尋ねられ 「甘みが...…
ステーキには、岩塩と海塩どちらが合いますか?
…以前、鉄板焼き屋さんで肉を食べた時の塩がとても甘くて美味しくて購入したいと思っています。 ステーキには、どの塩が合うでしょうか? 宜しくお願いします。…
傷に塩を塗りこむ意味と効き目
…友達が唇の下のところに吹き出物をつくって、 気になる~って言って触ってるうちに血が出てきました。 ここまではよくある話ですが、その友達は、消毒するって 言ってファミレスのテ...…
塩ビ配管のホース径は?
…塩ビパイプとビニールホースなどで配管をしようと思っています。 塩ビパイプは規格でもっとも細いものはVP13(13A)ですよね? これは内径13mm、外径18mmですよね? この塩ビをホースで繋ぐ...…
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