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燻製
の検索結果 (230件 81〜 100 件を表示)
テレビで芸能人が王子スモークサーモンがとても美味しいと言ってたので試しに購入して食べ...
…テレビで芸能人が王子スモークサーモンがとても美味しいと言ってたので試しに購入して食べましたが、食べたことある人に聞きますが大したことなくないですか？サーモン自体もチリの養...…
スモークチーズの賞味期限
…スモークチーズを購入したんですが、二日間ぐらい冷蔵庫にいれられませんでした。表面が薫製されているので平気かと思って食べているのですが。食べると味はいいのですが心配です。、...…
底上げネットは底網を兼ねる？
…ユニフレーム社のダッチオーブン底上げネットは同社の ダッチオーブン底網の機能を兼ねることができる物でしょうか。 そうであれば価格も大して違わないしスチーム料理も出来て 合理...…
ベーコンは焼かなくても食べられますか 焼かなくてもというか厚切りを中まで火が通らなくて...
…ベーコンは焼かなくても食べられますか 焼かなくてもというか厚切りを中まで火が通らなくても大丈夫ですか？…
豚肉を柔らかくしたい時酒につけるといいますが、
…豚肉を酒につけてしばらく置いてから、塩、こしょうをすればよいのでしょうか？ それとも塩、こしょうをしてから酒を揉み込んでしばらく置けばよいのでしょうか？ 肉に塩を早くすると...…
カッテージチーズを使ったデザート以外のレシピを知りたいです。
…カッテージチーズを余ってしまい困っています。 カッテージチーズを使った料理のレシピを教えてほしいです。 できればデザート以外で…m(_ _)m お願いします。…
魚の常温保存の商品を教えてください。
…はじめまして ご教授お願いします。 魚の常温保存が可能な商品を探しております。 道中長いため（海外）、クールなどは使えません。 一夜干し、真空パックなどで検索しましたが、やは...…
管理釣り場からの魚の持ち帰りかた
…管理釣り場にてトラウト類を釣ったときに、燻製用に数匹持ち帰りをしています。 ただ、大抵の管理釣り場では、魚をさばく流し台などが１，２台しかなく、閉場時間まで遊んでいると流...…
自慢のピラフ、チャーハンなどに使っている隠し味を教えてください。
…つい最近飲食関係でお店で働き始めたのですが、そこではピラフを炒める時に、牛乳を入れているのです。 とてもびっくりしましたがすごくおいしくなります。 そこでみなさんの自慢の...…
鮭とサーモンの違いについて
…鮭とサーモンて違いますよね？？ 友達に言うと鮭を外国語で言うとサーモンだから一緒といわれたのですが すし屋でもサーモンと鮭が別にあるので違うと思うのですが。。。 鮭は辛いで...…
ロックスとサーモンのちがいは？
…ベーグルなどに挟む鮭（主にスモークサーモン）を「ロックス」ということがあるようですが、「サーモンとクリームチーズのベーグル」と「ロックスとクリームチーズのベーグル」のちが...…
薫製ホッケ（魚）の調理方法
…最近、近所の人から、ホッケの薫製をもらったのですが、処理（調理）方法に悩んでいます。 骨が多く、かといって、調理挟みなどで切るのにも硬くて大変です。 ホッケは大きく、ミキサ...…
小田原漁港でまぐろが買えるお店はありますか？ 地場の魚を買える魚屋で氷が用意してくれる...
…小田原漁港でまぐろが買えるお店はありますか？ 地場の魚を買える魚屋で氷が用意してくれるところあれば教えてほしいです。…
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