蕎麦猪口
の検索結果 (1,234件 41〜 60 件を表示)
冷たい蕎麦とうどん、おつゆは同じですか?
…冷凍の蕎麦を「ざるそば」でよく食べていましたが、ここ最近は売り場から無くなってしまいました。5食入りから3食入りに変更されるのかもしれません。「ざるそば」のストレートつゆは...…
もり蕎麦を毎日食べることは体に悪いのか
…いつも駅ビルの中に入っているおそば屋さんで 昼飯を食べています。 注文するのはほとんどもり蕎麦で 週4日くらい行っています。 このことを友人に話したところ、食べ過ぎはよくな...…
日本蕎麦メニューの「花巻(はなまき)」「おかめ」
…花巻そば、おかめそば というメニューを見たことがあるのですが、どんな蕎麦ですか? コレが入ると花巻(もしくは「おかめ」)、ていうのはあるのでしょうか?…
最近、蕎麦屋始めたんですが 夏近づいてきてるので山菜蕎麦をやろうかと思ってて 基本的に温...
…最近、蕎麦屋始めたんですが 夏近づいてきてるので山菜蕎麦をやろうかと思ってて 基本的に温かいのをイメージしますか? それとも、冷たいのをイメージしますか? 実際どちらが馴染み...…
茹でて食べきれなかったざる蕎麦用の蕎麦の保存方法
…つけつゆで、冷たい麺を食べる時、 茹でた分を食べきれなくて、そうめんだったら、布巾をかけて冷蔵庫に入れますよね。 再度食べる時、最初の茹でたてほどじゃないけど、それなりに...…
手打ちをする時の蕎麦のコシについて
…自宅で蕎麦を手打ちしているアマチュアの中級者です。 コネや伸ばしと出来上がりのコシの関係に悩んでいます。 蕎麦粉会社の推奨加水量の平均的な加水で打っているのですが、思ったよ...…
蕎麦やラーメンのすする音
…皆様の考えやご意見を聞きたくて質問します。 彼氏の蕎麦やラーメンをすするときの音が異常に大きくて困っています。 そりゃ多少ズルズルっと音を立てるのは普通なのですが、彼の場...…
蕎麦や素麺を一口サイズでくるくる巻きたい!
…トーイと申します。 漫画か料理か、カテゴリーに迷いましたがこちらで。 タイトルにある通り、お蕎麦なんかをくるくると一口分ずつ巻いて盛り付けたいのです。 『おいピータン!!...…
そば粉100%の蕎麦は腰がある?
…そば粉100%の蕎麦は腰がある? 関西の人間ですので、蕎麦は好きではありません。茨城に出張したときに本物中の本物だというそば粉100%の蕎麦を食べさせていただきましたが、ぼそぼそと...…
蕎麦が海老天だとおいしいのに海老フライではいま一つの理由
…蕎麦が好きでほぼ毎日食べています、 海老に限らず、天ぷらそばって衣のおかげでつゆの方もおいしいくなってますよね。 そこで、コロッケ蕎麦なんてのも有るので、海老フライを載せて...…
蕎麦屋で酒飲むのが好きですが〆のそばまでいけないです。 かと言ってそばだけ食べると酒が...
…蕎麦屋で酒飲むのが好きですが〆のそばまでいけないです。 かと言ってそばだけ食べると酒が飲めないです。 どうしたらいいですか?…
蕎麦屋は地味だけど儲かるの?
…ラーメン屋さんは赤い看板とかで目立ち、結構儲かってる店をたくさん見かけますが、 蕎麦屋は頑固一徹黒看板が多く地味で、なんで赤とかの目立つ色を使わないのだろうと思います。 黒...…
蕎麦を茹でたら麺が赤色に・・・。
…12月31日に打った蕎麦を1月2日に茹でたところ、麺が赤く変色してしまいました。31日に茹でたときは何ら変化はなかったし、今までにもこのようなことはありませんでした。また...…
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