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焼き時間
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
パンの焼き時間と温度の関係
…最近手捏ねでパンを作るのにはまっています。 しかし焼き時間と温度の調節がいまいちよくわかりません。。。 「低温でじっくり時間をかける」のと「高温でさっと焼きあげる」のでは...…
チーズケーキの焼き時間
…こんにちは。 チーズケーキを作ろうと思っています。 レシピに「１８センチ型で４５分焼く」と書いてあるのですが、１０センチ型２つを一気に焼く場合、焼き時間は同じ４５分でよいの...…
スポンジケーキの焼き時間と温度
…スポンジケーキを焼こうとレシピを色々見ていたとことろ、同じ分量でもレシピによって、焼き時間と温度が違うことに気がつきました。 18cm型 卵M 3個 グラニュー糖 90g 薄力粉 ...…
パウンドケーキの焼き時間は型の種類で違いますか？
…パウンドケーキをプレゼント用に小さい型に分けて焼きたいのですが、型の大きさや紙型・金属型にあわせて焼き時間も変えたほうが良いのでしょうか？ 普段は18×8cmの金属型で、電気オー...…
マカロン焼き温度、時間について
…こんにちは。 マカロン作りのオーブンの温度、時間について教えて下さい。 購入したレシピ本に、マカロン１０個分（２０枚）で１４０度・１０分とあります。 ２回つくりましたが、常に...…
ガトーショコラの焼き時間について教えてください
…ガトーショコラを丸型１８ｃｍのも分量をパウンド型４つに入れて、２つずつ焼きました。 レシピの焼き時間は１８０度で２５分くらいとなっていますが、４分割し、さらに２つずつ焼く...…
ベイクドチーズケーキの焼き加減。
…何度か作っているのですが、多分毎回焼き上がりが緩くて 『こんなんで焼けてるの！？』と思っている気がするのですが、 冷めるとぎゅっと締まり、ずっしりしますよね。 今回は生ク...…
スポンジケーキの焼き方
…焼いているときに、すっごく膨らんで焼きあがったらしぼんで堅いスポンジケーキになってしまいます。スフレタイプのチーズケーキを作ったときなどは膨らみすぎてふきこぼれてしまいま...…
パイの焼き時間と温度
…料理パイを焼いているんですが、上っ面以外のパイが上手くサクサクの層に出来ません。 中に入れるのは肉や野菜で８対２なので脂が多いのも原因かも知れませんが、中身を変えずにパイ...…
ケーキの焼き温度について
…パウンドケーキを焼くのに、レシピによってオーブンの焼き温度が180℃や170℃、160℃など様々書かれています。これは何を基準に設定されているのでしょうか？どの温度が一番良いのでしょ...…
食パン（1斤と1，5斤）のオーブンでの焼き時間
…ホームベーカリーで焼く食パンの形が嫌なので、生地作り（一次発酵）までをホームベーカリーで行い その後の工程（二次発酵～焼き）をオーブンで行おうと考えています。 1斤（12×12×12c...…
ホームベーカリーでケーキを焼きたい！（コースなし）
…事情により現在オーブンが使用できないのですが、ケーキを焼きたいです。 ホームベーカリーの「焼き」のコースをオーブンとして代用できないでしょうか？ オーブンを１８０℃３０分と...…
プラズマテレビの焼きつき
…私は 映画鑑賞が趣味で、この度 大型テレビ(プラズマ・ビエラ65V)を購入し、ＤＶＤと放映される映画を家でじっくり堪能し楽しみたいと検討中です。 ところが 映画画面サイズにより、...…
山形パンの焼き方について
…先日、新しくオーブンを購入したので 山形パンを初めて作ってみました。（手ごねです） 工程通り焼きに入ったのですが、上の方が５分経った時点で 庫内の天井部分に当たり、このま...…
シリコン型のカヌレの焼き方
…シリコン型を使ってカヌレを焼こうと思っています。 シリコン型も使うのが初めてですが、カヌレを焼くのも初めてです。 我が家のオーブンはガスオーブンで、庫内の温度設定は一律で...…
パウンドケーキの焼き時間と温度について
…宜しくお願いします。 パウンドケーキをかなり上手に作れるようになり、毎週のようにお菓子づくりを楽しんでいます（＾＾） レシピによって焼き方が違うのを、以前から不思議に思...…
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