シリコン型の焼き色

シリコン型初めて利用しました。型離れがよくてとても使いやすかったのですが、上だけ焼き色がでて型から抜けた方は全然焼き色がないです。シリコン型は焼き色がつかないと聞いた事がありますが、どうなのでしょう？焼けてはいますが黄色いままなのです。あんまり美味しそうに見えません。時間、温度が関係していますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： fuwarin1213 回答日時： 2006/06/03 01:11

私もシリコン型はたまに使いますが

焼き色は薄いですね。

マドレーヌやフィナンシェなどは
焼き色がついている方が断然美味しそうなので、
私はある程度焼けてから
型からはずしてオーブンに戻して焼き色をつけています。

時間を長くしたり、温度を高くしても同じだと思います。

シリコンの型は便利ですので、上手に使いたいですよね。
私も先月パリで安かった（1個千円）のでたくさん買いました。

この回答へのお礼

その方法が一番いいですね。でもシリコン型は便利だと思っていましたけど、焼き色付けがめんどくさいです。

お礼日時：2006/06/05 09:18