湯豆腐屋
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冷奴と湯豆腐の豆腐は科学的に違くなるのですか?
…長年の疑問です。 冷奴を湯豆腐にして、その豆腐を冷まして冷奴にすると元の豆腐に戻るのでしょうか? つまり物質的に変化があるのかどうかが気になります。 湯豆腐に出汁や味付け...…
残り物レシピ 湯豆腐編
…湯豆腐がよく残るんですが、みなさまどうされてますか? 鱈は炒ってデンブにしたりしているのですが、お豆腐が迷っています。 だしは湯の中に出ちゃっているから、豆腐ハンバーグみた...…
冷や奴と湯豆腐の違い
…ちょっと気になる程度なのですが 質問させていただきます。 私は冷や奴が苦手で 湯豆腐はどちらかというと好きです。 お鍋には豆腐は欠かせません。(といっても1/5丁ぐらいしか食べな...…
湯豆腐をすくう網の正式名称が知りたいのです。。。
…昨日忘年会で湯豆腐を食べていて、ふと思ったのです。豆腐をすくうためだけの<おたま>とか<あみ>ってあるじゃないですか??あれの正式名称は何なのでしょうか? 確か、前どこか...…
飲食店各店舗特有のにおいは、どんなにおいですか。 焼肉屋 カレー屋 お好み焼き屋 たこ焼き...
…飲食店各店舗特有のにおいは、どんなにおいですか。 焼肉屋 カレー屋 お好み焼き屋 たこ焼き屋 洋食屋 珈琲屋 ラーメン屋 餃子屋 鰻屋 パスタ屋 寿司屋 その他〇〇屋を設定して、店舗特...…
タラの臭みをとる方法を教えて下さい。 湯豆腐にタラを加えたいのですが、タラの臭みにお豆...
…タラの臭みをとる方法を教えて下さい。 湯豆腐にタラを加えたいのですが、タラの臭みにお豆腐が負けてしまいます。 タラの臭みをとって美味しいお豆腐をいただく方法を教えて下さい。 ...…
なぜ寿司屋は高くて、ラーメン屋は安いのか
… ふと、考えたのですが寿司屋も、ラーメン屋もどちらも極めて高度な技術をもった職人がいて、消費者の舌も肥えたジャンルですよね。でも、寿司屋は値段の高い店が多い一方で、ラーメ...…
横須賀、北久里浜にあるラーメン屋「麺屋坦蔵 」の場所に以前あった、 こってり系ラーメン屋...
…横須賀、北久里浜にあるラーメン屋「麺屋坦蔵 」の場所に以前あった、 こってり系ラーメン屋の名前を教えてください。 あのラーメンがまた食べたいです。…
洋楽の一発屋か二発屋
…70~80年代の洋楽が大好きなんですが、あなたが思い出す、この年代の一発屋を教えて下さい。 それと、一発屋と思われているバンドでも、実は二発目もありますよ。と、いうことも多い...…
安いバイク屋or近所バイク屋?
…安いけど遠いバイク屋と、ちょっと高いけど近所のバイク屋、どっちがいいと思われますか。 今、マジェスティー400の購入を検討しているのですが、茨城県(私は千葉県習志野市在住...…
なぜラーメン屋に替え玉があってうどん屋に無いんですか?
…なぜラーメン屋に替え玉があってうどん屋にはないんですか?うどん屋も替え玉のレシピ作ればいいのにとか思うんですけど。うどんで替え玉で食べてもあまりおいしくないんですかね?…
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