自己紹介

今年の7月から委託の栄養士として特養で働きはじめましたが、９月から施設側がグループ施設で献立を統一することになり栄養士が２人必要なくなり異動の話がきました。異動先が遠く子供も小さい事から異動のお話はお断りしたところ、私はクビになってしまいました。
ところが調理師が急に入院したために９月から栄養士としてではなく調理員として（時給も１０００円から８５０円に下がりました）ならば採用してもらえるとの事で、今は調理員として盛り付け、洗浄を主にしているのですが、いずれは管理、ケアマネも目指しています。病院栄養士の経験が１２年前に５年ほどありますが、以前の会社が合併していて証明をもらうことができないため今から経験を積もうと思っています。調理員として働いていても証明はとれるのですか？（時間は９時から３時までで休憩３０分です）会社に聞いて見た所、証明書は出せると思う。と言う感じなのですが、ご存知の方是非教え