meew
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自己紹介
先日友人から、ココナッツミルクのパウダーを旅行のお土産にもらいました。それを使って、以前タイで食べたあの幻のココナッツアイスクリームをどうしても作りたくなり、書店や図書館に足を運んでみましたが、作り方がいまだにわかりません。エスニック料理本はたくさんあるのに・・不思議です。ココナッツミルク(液体)とパウダー(粉末)では、また作り方のノウハウが違う気がします。この南国渡来のパウダーを何とかアイスクリームに化けさせたいのです。どなたかお知恵を拝借したいのですが・・・。
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