No.2ベストアンサー
- 回答日時:
おろしがねで削って使います。
大胆な方法としては円柱形のヤスリを使ってもいいでしょうネ。
料理にはあまり沢山いれるものではありませんネ。
少し入れるだけでいいでしょう。
ですから、一粒あれば暫くもつのですが‥
ナツメグからは、よくアフラトキシンが見つかって問題となります。
これはカビが産出する、非常に強い肝毒性を持つ毒素なのですが、ナツメグをはじめとする穀類によく発生します。
ですから、使い残しはきちんと保管しなければなりませんヨ。
以上kawakawaでした
いちおう湿気をいれないほうがいいかと、小さい瓶に入れてあります。毒素があるなんてしりませんでした(^^;粉のものを買ったほうがよかったのかな。。
でもせっかくなので、挑戦してみます。回答ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
確か、多く摂取すると有毒であったような気がして、気になったので調べてみましたら、やっぱりそうでした。
死亡することもあるとか。(ついでに、これは野菜ですがモロヘイヤの葉っぱはいいんですが、実はだめです。)
何事もすぎるといけないと言うことでしょうか。
粉にしたものしか使ったことがなかったのですが、すり鉢の底でがりがりやってもだめですか。
参考URL:http://dell.umin.ac.jp/chudoku/chudokuinfo/i/i04 …
けっこうこわいんですね(><)。おいしいハンバーグを食べたら病気になるのはいけないので、少々まずくてもガマンしてもらおうかな。。。(^^;
次回からは粉のものを購入するようにします。
回答ありがとうございました!
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