カレーの玉ねぎの効能

加熱した玉ねぎの効能はネット検索でいろいろ書かれていますが、
カレーの溶けて影も形もない玉ねぎの効能は特に書かれていません。
実際その様に溶けて見えない玉ねぎの効能は有るのでしょうか？
また何もないのでしょうか？有るとしたらどの様な効能なのでしょうか？
大変申し訳ありませんが、どなたか回答よろしくお願い思案す。

No.1 ベストアンサー 回答者： localtombi 回答日時： 2018/03/29 13:19

こちらに効果・効能が載っていますが、長時間の加熱でも有効成分に変化はなさそうです。

http://玉ねぎ.net/630/

この回答へのお礼

良く分かりました！ありがとうございます。

お礼日時：2018/03/30 07:38

No.2 回答者： ヒートホーク 回答日時： 2018/03/29 14:23

旨味が増します