バーベキューの肉が届いた時

解凍のタイミングはどのようにしたらいいのでしょうか？
当日の朝に冷凍のまま保冷庫などにいれると、焼くタイミングでまだ凍っていそうです
朝に室温に出して溶けかかったら保冷するとかでしょうか？
それとも前日から冷蔵庫に入れて解答して、
当日持っていく時に冷えた保冷庫に入れればよいでしょうか？

No.4 回答者： BOMA-DE 回答日時： 2018/08/11 17:22

持って行く際は、クーラーボックスへ入れて持ち込むと思います。

なので　半解凍位でクーラーボックスへ入れて持ち込み　
現地へ到着したら　肉をクラーボックス上に出したりして解凍すれば良いのでは？

No.3 回答者： toshipee 回答日時： 2018/08/10 13:45

もう一つの方法は、真空パックしてカチカチのまま持っていき、使う前にそのまま水につけて戻して、解凍できてから真空パックから出すのが一番うまみがもれない。

10分で完了。

No.2 回答者： moon-and-star 回答日時： 2018/08/10 12:16

焼き肉ではありませんが、ステーキを焼くときは室温に戻してから焼きます。

（冷蔵庫から出してすぐには焼かない）
　　
従ってバーベキューでも、焼き始める頃には常温の方がいいと思います。
そこから逆算して下さい。

この回答へのお礼

ありがとうございます。少し常温に戻したほうがいいのですね！

お礼日時：2018/08/10 13:04

No.1 回答者： 長久命の蝶助 回答日時： 2018/08/10 12:13

解凍して、冷蔵庫、保冷で1-2日大丈夫でしょう

この回答へのお礼

ありがとうございます。冷蔵庫で解答します

お礼日時：2018/08/10 13:03