A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
>芯って一体なんなのか
気になったので調べてみたんですが、いまいちよく分かりませんでした(^_^;
場所から推測すると、「ヘタ」でしょうか。
何でも、キシリトールの材料にしたり、犬や馬に食べさせて歯の訓練にしたりするそうですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2001/07/27 23:04
わざわざ調べてくれたんですね?ありがとうございます!うーん、茎の分化したものかな?と思わせる資料もあったりして。よく成分がわからないんですよね、芯の部分って。ベビーコーンって、ふつうのトウモロコシと違って芯まで食べちゃうじゃないですか。トウモロコシって難しい!
No.3
- 回答日時:
ベービーコーン又はヤング・コーンはスウイート・コーンが成熟する前に収穫して缶詰または瓶詰めで出荷されます。
アジア諸国が世界最大の消費地です。これは中華料理の食材として欠かせないものだからです。他の国ではサラダとして消費されます。トウモロコシの原産地であるメキシコや中米産は北米へ、日本へはタイ産が輸入されています。トウモロコシは世界三大穀類(小麦、米、トウモロコシ)として重要な食材ですが、唯一成熟前にも収穫される穀類です。日本には米があったためにトウモロコシ栽培や食材としての利用が発達しませんでしたが、コーン・スターチが工業用として大量に輸入されています。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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