缶詰のアサリでクラムチャウダー

缶詰の汁は、入れますか？切りますか？
教えてください。
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： yumgyumg 回答日時： 2005/01/05 17:45

砂や細かい殻のカケラがあるかも知れないので、

こしてから使います。
もったいないから捨てませ～ん♪

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
砂や殻があるなんて、考えてもみませんでした。
とても参考になりました。

お礼日時：2005/01/05 17:58

No.2 回答者： mai-h 回答日時： 2005/01/05 17:51

私はいつも入れていますよ。

貝のだしが出ていて美味しいと思います。
貝の生臭さが苦手ならば入れない方がいいかも。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
料理の本には、汁は切るように書いていたので「？」
と思って質問してみました。
入れることにします。

お礼日時：2005/01/05 17:59