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シャルロットケーキを作りたいのですがビスキュイ生地の代わりに、ビスケットを砕いたものを下に敷いてから

締切済

  • 質問者：ilomiloghostin
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

シャルロットケーキを作りたいのですがビスキュイ生地の代わりに、ビスケットを砕いたものを下に敷いてからババロア生地を入れるつもりです。が水分を吸って失敗するのか心配です。うまくいくでしょうか?

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： hime_0109
  • 回答日時：

大丈夫と思いますよ♪


レアチーズケーキを作る時のように　ビスケットを砕いたものと溶かしバターを混ぜ　クッキングペーパーを敷いた型の底にしっかり(ギュギュって)敷き詰めて冷蔵庫で冷やして置き、ババロア生地はボールの中でちゃんととろみがつくまで混ぜてから注ぎ込めば　ふやけるようなことは無いでしょう。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!

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お礼日時：2020/04/07 16:03

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