家で取れた果物を冷凍して販売するためには何か特別な許可？申請？等必要でしょうか？ レストランに勤める

家で取れた果物を冷凍して販売するためには何か特別な許可？申請？等必要でしょうか？

レストランに勤める娘のお店に販売する予定ですが自宅で冷凍した物を販売するために必要な許可等あるのでしょうか？
詳しい方に教えていただけると大変助かります。

よろしくお願いします。

No.1 回答者： 1paku 回答日時： 2020/07/30 22:19

娘さんが経営者なら、身内同士のやり取りだから必要なし。

冷凍する前なら、野菜類の直売だから、必要なし。
不特定多数を対象なら、冷凍も調理の一種と判断され、保健所の厳しい審査をパスしなければいけないかもしれません。