ビールのつまみを 3つ まで、、、 (1/2) - バーベキュー・アウトドア料理 - 教えて！goo

Ａ・買ってくるだけなら、
「いかくん」
「ビーフジャーキー」
「ビッグかっちゃん」

Ｂ・少し手をかけるなら、
「焼き鳥」（特に鶏皮）
「冷や奴」（チューブ入りの豆腐で）
「酢モツ」

Ｃ・凝った物を作るなら、（キャンプで出来そうなのは）
「スペアリブ」（米国風の蜂蜜入りの甘めのタレで）
「虹鱒・山女・岩魚・アマゴ等の塩焼き」（そこで釣って…）
「鶏の丸焼き」（下記参照）

自分だったらと言うより、皆さんと重複しないように考えたらこうなってしまいました。どれも美味しいですよ～。

最後の鶏の丸焼きですが、以前キャンプでこうやって作りました。丸焼きと言っても、実は蒸し焼きですが、これなら失敗しにくいです。ホントはダッジオーブンでやりたかったけど、ずいぶん昔なので、手に入らなかったです。
＜材料＞
・捌いてある鶏1羽丸のまま
・塩
・五香粉（ウーシャンフェン）
＜道具＞
・一斗缶（四角い18Lの缶。準備は下に書きます。）
・餅焼き用の四角い網1～2枚（一斗缶に入る物）
・小石
・使い捨てのアルミ皿
・一斗缶の蓋がなければアルミホイル
・焚き火（←道具か？コレ）
＜作り方＞
・頭と足先は切り落とす。（気にならないならそのまま）
・塩と五香粉を手で擦りこむ。おなかの中にも手を突っ込んで丁寧に。分量は適当に…。
・一斗缶に小石を並べ、その上に網を入れる。石は網を浮かせるため。
・網の上にアルミ皿を敷く。肉汁や油を缶の中に垂らさないようにするため。
・鶏を皿の上に置く。缶の内側に触れない方がよい。
・蓋をして焚き火の上に置く。火力にもよるが、1～2時間程度で焼き上がり。わかんなかったら取り出して切ってみればよい。キャンプだからおおざっぱでOK!
＜オプション＞
・焼く前におなかの中に野菜類を詰め込むと本格的！

一斗缶は縦に使うと小さめの鶏が1羽、横に使うと大きめの鶏が一羽か小さめの鶏が2羽入ります。

一斗缶は食品（食用油）が入っていた物を天麩羅屋、総菜屋で貰ってくる。注ぎ口のある面を缶切りで切り取って、切り口を怪我しないように金槌で叩いて潰す。その後お湯と洗剤できれいに洗って、すすいでおく。蓋があるもだったら、蓋も貰ってきておく。無ければアルミホイルを重ねて代用。

実際はＡ・Ｂ・Ｃそれぞれから一品って所ですね。

余談・鶏の丸焼きを作ったときは小中学生の引率者だったので、キャンプ自体が「アルコール禁止」でした。トホホ…

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皆さんがすでにいろいろかかれているので、例にあげられている「ウインナー」についてひとこと。
国産の「ウインナー」もいいのですが、ブラジル産のリングイッサという「ウインナー」が、お勧めです。
他の国のものと、味付けがちょっと違います。
どこかでみかけたらおためしを．．．

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完全に個人的好みの回答ですが、
１．美味しい野沢菜
２．美味しいきゅうりの浅漬け
３．美味しいらっきょうの塩漬け
これだけあれば十分ですね～。

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皆さんなかなか楽しそう！？
では私の趣味を・・・

１：カリカリベーコン
　　市販のベーコンを油をひかずに鍋でいためるだけ！

２：生ピーナッツの塩茹で
　　生ピーナッツを塩茹でする、または市販の冷凍食品で代用。

３：スモークチーズ
　　市販のものも良し、時間があればスモーカーで市販の奈ナチュラルチーズのスモークもいい。
スモーカーは「ホームセンター」で購入可能！

　つまり、大人の時間があるか！？というのが一つのカギでは・

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はじめまして、こんにちは4.
さっそくですが「キャンプに持っていくもの」ですよね？
我が家では・・・。
「チーズ＆サラミ」（もって行く前に各一枚をつまようじでとめておく）
「トマト」
「ホイル包み」（アルミホイルに色々な材料をいれ、包み込んでおく）

この三つですね。ホイル包みは焼く必要があるので、５～１０分ぐらいかかりますが、お勧めです。
「手に取ったものは、嫌いでも食べろ」が鉄則。
意外と外で食べるとおいしく感じますしね。
家の中でも作れますし、ぜひおためしあれ。

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ソーセージ
魚
チョコレート
でしょうか。

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初めまして、メールします。

　僕たちのグループでは、クラーボックスに入れておいたよく冷えたトマトを輪切りし、砂糖を振りかけしばらくおいておきそれを食べている間に、枝豆が湯で上がります。そしてなにはなくても、大自然の香りを、当てにしているよ

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自分でつまみを作ると、作ってるうちにのんでしまうので・・・

・ジャイアントコーン
・ローソンのポテト
・セイコーマートのたこちく

かなぁ^^;

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我々のキャンプでビールのつまみと言ったら次の三点です。
(1)豚キムチ（３分あれば出来る）
(2)ウィンナー（鎌倉山ハムのゴールデンブラウン）
(3)鶏の香草焼き（香草は自宅のローズマリーを使用）
まぁ、どれも簡単にできて旨い。乾き物は持って行きませんねぇ。
この三点は簡単ですからぜひ試してみて下さい。

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うちは
キムチ、味好み、カップラーメン（？）です・・・
カップラーメンを忘れると、うちの旦那は怒るのです
なぜ？（・・？）

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