イオン化カルシウムではなくイオン化傾向のカルシウムを多く含む食品を教えてください

イオン化カルシウムではなくイオン化傾向のカルシウムを多く含む食品を教えてください

No.1 ベストアンサー 回答者： めくりや 回答日時： 2022/02/05 19:33

カルシウムは、煮干しや干しエビといった骨・甲殻ごと食べる魚類・魚介類に多いです。

ただしカルシウムはカルシウムだけでなくマグネシウム・ビタミンDも摂らないと吸収されません。またカルシウムの吸着を阻害するリンの摂取を極力減らす必要があります。ところがカルシウムを多く含む食品は、同時にリンも含んでいて、リンはさらにあらゆる加工食品に食品添加物として含まれているので、これは至難の技です。