A 回答 (11件中1~10件)
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No.8
- 回答日時:
最近、しょうゆダレかけると、不思議とハンバーグなのに
ステーキ感になる事を発見しました。
ステーキのどんという店のしょうゆダレです。
一番人気のレビューでそれを指定しました。
店が近ければ一度行くと良いです。
https://blog.goo.ne.jp/hoisassakanou/e/dd013a66d …
No.4
- 回答日時:
もちろん居ます。
ハンバーグは、そもそも、顎が発達していない幼少の子や高齢者向けの料理でした。
ステーキ肉を包丁でミンチにしつなぎを加えて、食べ易くした調理方法。
だから、ステーキよりも手間か掛かり高価の料理でした。
昭和30年代に、とある料理人が安くするレシピを考え出したことで大衆料理に変わりました。
その料理人からの話です。
いまでも、顎の弱い人はステーキや焼肉より食べやすいハンバーグを好む、それしか食べられないから。
私も顎の手術をしたとき、柔らかいモノしか食べられないころは、助けられました。
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