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鏡開きのお餅ですが、食べきれずに余った鏡餅は、冷凍保存しても大丈夫でしょうか？

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  • 質問者：YURIA.T
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

鏡開きのお餅ですが、食べきれずに余った鏡餅は、冷凍保存しても大丈夫でしょうか？

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： makocyan1
  • 回答日時：

大丈夫ですが、水分の多い食品（実は30％以上の水分）なので冷凍庫で長期間保管するといわゆる冷凍焼けを起こします。

ラップでぴっちり包んで冷凍し、できるだけ早めに使ったほうがいいです。
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No.1

大丈夫です。


ラップにくるんで冷凍してください。
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