最近は歳のせいか食生活が簡素化していき、朝は白米と豆腐やワカメや油揚げの味噌汁 それに生卵をつけて、

最近は歳のせいか食生活が簡素化していき、朝は白米と豆腐やワカメや油揚げの味噌汁
それに生卵をつけて、副菜で胡瓜の漬物と昆布の佃煮だけという食事をしています。
いわゆるメインのオカズがない朝食ですが、こういう禅僧のような食事は身体に悪いでしょうか？
たまにハムエッグなんか作りますが、基本はこれです。

No.4 回答者： kirara-ki 回答日時： 2023/02/23 11:28

朝だけでしたらいいと思います。

豆腐（油揚げ）、海藻（昆布。若布）、生卵でタンパク質は取れていると思いますが、野菜がお漬物の胡瓜だけです。
野菜が不足していることと、赤身のお魚、赤身のお肉を食べないと鉄分が不足しますし、筋肉も痩せていくと思います。
健康診断をすると栄養失調とでるかもしれません。
野菜は根菜のお味噌汁（豚汁、けんちん汁、のっぺい汁など）をつくるといいのではないでしょうか。
あとは乳製品も必要です。
朝食以外で取るように心がけてくださいね。

No.3 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/02/23 10:59

なんかたんぱく質が極端に不足してるみたいです。

肉や魚も少しは摂った方がほうがいいんじゃないですか。ところで禅僧の質素な食事って、昔はともかく今じゃそんなことはないんじゃないですかね。サプリメントは必需品なんて話も聞きますし。

No.2 回答者： om_machina 回答日時： 2023/02/23 00:39

朝だけならそれでも全然構いません。

ただ、一日全体でみて同じような感じですと、徐々に筋肉も気力も落ちてきて、痩せてくるかもしれません、、、。

また、一般の方向けですと下記の写真の本がお薦めです。

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No.1 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2023/02/23 00:27

食事にタンパク質は必須です。

書かれている食事内容だと淡白室不足ですね。タンパク質は体重１キロにつき１グラムは必要です。つまり体重が６０キロなら６０グラムのタンパク質が必要だということです。

もっと肉、魚、玉子、納豆、乳製品など食べることをお勧めします。玉子１個か納豆１パック（５０ｇ）でそれぞれ約７グラムのタンパク質が含まれます。

禅僧の食事ははっきり言って栄養不足で、修行中に脚気、ビタミン不足で倒れるケースがざらにあります。あれは真似しないでください。老人はむしろステーキなど積極的に食べるべきです。