今後、品薄が懸念される農産物は、何でしょうか？

産地の天候不順等（政治情勢は除く）により、今後、品薄が懸念される農産物は、何でしょうか？
＜回答について＞
・回答は農産物の市場動向に精通し、農産物流通を生業もしくは専門にしている方に限ります。
・回答は、「農産物名・品種・産地・今後品薄が懸念される具体的な時期・品薄が懸念される要因とその根拠」について洩れなくすべて回答してください。
・一般の方からの憶測、思い込み、根拠のない回答は迷惑行為とみなします。回答不要です。
・すでに一般市場で品薄となっている農産物は、回答不要です。（例．かぼちゃ、パプリカ等）
・質問は「農産物」についてです。それ以外のものは、回答不要ですので回答しないでください。

No.1 回答者： satoshino 回答日時： 2023/03/26 15:30

米だと思います

米は他の野菜と違い小規模で作ったり
家庭菜園で作ることは不可能です

水を管理する上で河川やダムまで管理する人ようがあり
集団で作付けしないと不可能です

実家も元々稲作農家でしたが９５年の米の自由化から
親戚に圃場を貸していましたが、今般のロシアのウクライナ侵攻による
ロシアへの経済制裁で農薬の輸入が停止し高騰になったため
その親戚も去年限りで稲作を辞めました

また、離農により圃場が荒れてしまうと元の田んぼにすることは
大変費用がかかり難しいです

後継者不足などでも離農は増えています